老南寧人都知道的一家“飯堂”，開了近二十年，每天飯點人滿為患

南寧是一座很包容的城市，這裡有囊括了來自全國各地東南西北的美食，一直以來南寧本土的菜系在眾多菜系中夾縫生存，長期處於待開發的階段。好在近些年南寧本地風味的餐廳越來越多，很大意義上也得到了發揚與傳承。

位於新陽北一路一職高旁的這家飯堂，老南寧人對其一定不陌生，這個叫“飯堂”的餐廳實際上是一個餐館，已經開了近二十年，是南寧很老牌的餐館了，很受南寧本地人的喜愛，每天生意超好，飯點時間都是座無虛席，不提前訂位就只有排隊等待的份。

臨街的商鋪，分上下兩層，一樓是大排檔的形式，二樓是宴會廳和包廂。裝修比較老舊了，桌椅有些都是東拼西湊的。食客多以附近的本地大媽阿叔為主，操著一口流利的南寧土白話，所以就餐環境十分嘈雜。而且他家不禁菸，除非你坐一樓露天的位置，呼吸到的空氣比較清新，不然坐二樓就只能一直吸二手菸，甚至是三手煙，這點也是南寧很多老牌餐館的通病。

他家的甜酒脆皮羅非魚是30元一條，價效比非常高，幾乎每桌必點。用的是羅非魚，很大一條，目測有三斤左右，魚被煎至兩面金黃酥脆，淋上香甜的甜酒，看起來讓人垂涎欲滴，魚肉細膩嫩滑，帶著一點皮的焦脆感，真的很驚豔！甜酒中的糯米粒顆粒分明的散佈在魚身和盆底，有一股淡淡的發酵的酸味，醬汁甜甜酸酸的，特別開胃！

白切脆皮腸又叫跳跳腸，分量也很足，是用豬小腸灌入雞蛋液製成的，腸皮脆而不韌，微微彈牙，十分好咬，腸心被灌了滿滿的蛋液，腸皮的脆彈和雞蛋的滑嫩完美地結合在了一起，相得益彰，別有風味！

炭燒肉外面口感是脆脆的，裡面香嫩多汁，可以空口吃幾塊，但是若要繼續吃，要搭配底下的酸蘿蔔和黃瓜片才不會膩。香煎粉腸頭是裹蛋液炸成的，所以外皮不會像裹麵粉炸得酥脆，但是蛋香味十足，裡面的粉腸頭也挺不錯。

爆炒豬大腸也是很贊，大腸炒得十分的嫩滑，也很爽口，爆炒得火候很足，所以鑊氣慢慢，十分的香，超級下飯！煎釀豆腐感覺就像是吃日本豆腐一樣，外酥裡嫩的，也很好下飯。他家幾乎每一道菜品都很地道美味，都是老南寧人喜歡的味道。最主要的是，菜品的價格都不貴，可以說是“平、靚、正”的典型代表，所以，這麼多年一直深受南寧老嘢們的喜愛！