潑水成冰的冬季快吃火鍋暖暖，沒想到還挺養生！

這幾天全國大降溫，網友們都在吐槽自家城市有多冷，南方城市朋友曬初雪，北方城市潑水成冰成流行。如此寒冷的天氣必須來一頓火鍋，一頓不夠就來兩頓！

超市火鍋區的蔬菜、醬料、鍋底湯料被熱烈搶購，家庭聚會火鍋首選！週末大家也不約而同紛紛奔向火鍋店，火鍋成為大家的冬季取暖秘籍！

除了切身感受，南北方朋友在秋冬之際還都有吃羊肉貼膘的習俗，羊肉火鍋成為貼膘不錯的選擇。除了羊肉，健身黨們的最愛還有牛肉火鍋，低脂高蛋白，量身定做。

無論是哪一種火鍋，親朋友好友暢快笑談，伴隨熱氣桌子中間熱氣騰騰的火鍋，不一會兒大家個個臉上紅彤彤，火鍋的取暖得到有效驗證！除了讓人感覺很快熱烘烘，火鍋還很養生，這你就沒想到吧！

熱量隨時傳遞 當然會暖和啦

隨時加熱的火鍋一直在輻射著熱量，圍坐的人們就像在烤著火爐，在嚴寒冬日裡感受溫暖。傳統的炭燒銅火鍋以黃銅和熱炭組合更容易讓人臉燒起來。

同時，每一口剛剛的出鍋的菜都是熱騰騰的，吃起來暖胃又暖心，吃著吃著滿頭大汗那是常事兒。各種肉類帶來豐富的蛋白質，從內部為人們帶來豐富的熱量。

多種蔬菜和肉類 吃火鍋不單調

綠葉菜、菌類、豆製品、紅薯、肉類，一次火鍋就能吃到這麼多豐富的菜品，從維生素、膳食纖維到蛋白質等多種營養元素都能補充。一邊熬夜一邊養生的上班族們是不是很開心！

吃多了肉肉，攝入了不少的蛋白質，大家不要忘了吃點水果收收尾。水果不僅補充更多維生素，還可以為身體消耗蛋白質補充水分，避免吃肉之後的口乾舌燥。

油炸吃著爽 水煮更健康

燒烤、油炸、高油烹飪，色香味俱全，讓人食慾滿滿，吃著過癮，吃著也不健康，想對比，水煮的烹飪方式簡直太推薦了！當然更推薦油少鹽少的清湯火鍋啦！

除了純清湯火鍋，各種油脂偏少的火鍋都可以。菌湯、番茄、雞湯，豐富的口味滿足一點兒也不單調。冒菜、麻辣燙、火鍋雞，都是火鍋的一種形式，推薦更多一人食的朋友。

試試紅湯火鍋 健康還刺激

想要刺激可以試一試辣火鍋，比起吃糖健康又快樂！現在談起糖，大家都有了一種不健康的概念。習慣用糖來增加快樂的朋友可以換換口味，改改刺激源。

辣的味道隨時刺激人的味覺，刺激人的大腦分泌內啡肽，讓人感覺快樂，人們喜歡上吃辣是有道理的！當然該忌口病友們還是要遵醫囑哦。

養生要留意 湯底不要喝

喝湯養生獲得不少朋友的認同，不過涮完菜的火鍋湯底還是少喝吧，尤其是肉肉比較多的火鍋！食物中含有的脂肪、嘌呤值都溶入到水中，在涮完菜之後湯底其實沒有什麼營養，脂肪和嘌呤值倒是很高。

想要靠喝湯底來獲取營養可能會適得其反，不僅沒有獲得豐富的營養，反而越喝越不健康哦！尤其是痛風患者更要注意，喝湯底不如多吃點涮菜！

室外潑水成冰，室內是熱騰騰的火鍋，溫暖還養生，快吃起來吧！