南瓜年糕卷，這種做法健康又美味，吃了使人流連忘返

哈嘍！ 大家好！ 我又來了， 我依舊是你們的吃貨小張，今天小張給大家帶來的美食是非常受歡吃迎的是一道普通的家常菜之一南瓜年糕卷

隨著城市的飛速發展和進步，我們的小日子過得越來越好了。在我們生活水平日漸提高的同時，對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們生活中的必需品，因為他給我們的身體提供能量。

所以我們對事物的要求極為嚴格，不僅僅只侷限於食物的味道，在追求食物味道的同時安全與健康也格外重要。所以很多人都喜歡自己在家中做飯，不僅味道好而且食用起來還非常放心。

上次自制了年糕，加熱後的年糕有拉絲的效果，覺得很不錯。這次家裡還有點兒南瓜，就把年糕包到南瓜裡，烤後趁熱吃，很不錯喲~，這道小甜品吃起來不會那麼的膩，讓你吃了都會讚不絕口的，也是小孩子們可以當作零食也可以當作主食的一道小零食。

下面就讓我們一起學習這道美味又好吃的美食：南瓜年糕卷

南瓜中含有蛋白質，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜裡面的抗壞血酸氧化酶的基因型和菸草的一樣，但是活性卻比菸草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。

南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量最高的，而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質，能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。

接下來就讓我們一起看看這道美味的南瓜年糕卷究竟如何製作吧！

主料：南瓜、，麵粉、年糕

輔料：白砂糖、椰蓉

第一步：

提前準備好食材清洗乾淨備用，那掛清洗乾淨把皮去掉裡面的瓤也去掉，切成小塊的放入碗中，蓋一層保鮮膜，放入微波爐中高火叮4分左右

第二步：

叮好的南瓜取出，放涼後碾成泥。將年糕切成小塊兒備用。白砂糖放入南瓜泥中，加入麵粉，和成麵糰，分成35g一個的小劑子，將麵糰擀開，放入年糕條包好以後裹一層椰蓉

第三步：

等把所有的都做好，預熱烤箱，上下火165度15分左右，烤好以後取出趁熱掰開，年糕拉絲~，製作完成嘍，可以開吃了

小貼士：

1。 根據南瓜的出水量適量的新增麵粉，烤的時間一定不要太久哦

2。 一定要趁熱吃你會吃出拉絲的感覺，口感棒棒噠

美食小課堂：

挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間儲存；用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜，挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜。同等大小的情況下，分量較重的那個更好

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