生菜是生吃好還是熟吃好？或許這樣吃更有助於腸胃健康

其實在過完立夏之後，就意味著進入了真正的夏天，夏天天氣是非常炎熱的，人們的食慾也會有所下降，所以在此時很多人都特別喜歡吃一些清涼爽口的涼拌菜，而對於許多的綠葉蔬菜也深受大家的歡迎，比如最為常見的生菜

生菜是生吃好還是熟吃好？

或許這樣吃更利於腸胃健康

生菜在平時生活中是一種非常不錯的涼拌菜蔬菜，也可以做蔬菜沙拉，在平時生活中也有很多人都喜歡將生菜清炒吃，因為很多人都覺得生吃生菜會有一股青澀的味道，而對於生菜怎樣吃對於腸胃比較好呢，是生吃還是炒熟了吃，不妨瞭解一下。

其實在平時生活中，我們最為常見的一種吃法就是使用生菜蘸醬吃而生菜的口感是非常清脆的，而且我們會發現很多烤肉或者火鍋的時候都喜歡用生菜，墊在盤底，大家都知道生長的過程中可能會噴灑一定的農藥，在運輸的過程或者儲存的過程中也會沾染很多的灰塵，生菜可能會有一定的籌碼，是我們肉眼所看不到的，所以都覺得生菜看起來是非常乾淨的，只要簡單清洗一下就可以使用，但是我們也是無法保證生產的健康衛生，所以對於日常生活中腸胃比較弱的人來說，吃生菜的時候可能會出現拉肚子的現象。

其實這樣看來生孩子要炒熟吃也是一種非常健康的方法，但是透過高溫之後可以將生菜上面的蟲卵殺死，而且糧食對於腸胃也會有一定的刺激，所以在平時生活中，對於腸胃比較弱的人來說，可以將生菜炒熟之後，這樣可以減輕對於腸胃的傷害。

其實對於生菜的做法也是非常簡單的，我們只需要將生菜放入清水當中清洗乾淨，然後放入鍋中，加入適量的清水大火煮開，加入一小勺食用鹽，滴入幾滴香油，這樣將生菜放入鍋中，汽水一分鐘左右，然後將生菜撈出放至涼水當中，生菜撈出放在盤子裡控幹水分。

起鍋燒油之後放入，用適量的食用油將油燒至六七成熱，放入蒜瓣炒香，然後加一小勺白糖，一小勺蠔油，在白糖融化之後加入一點點的水，然後調一點水澱粉放進鍋中，用勺子均勻的攪拌一下，這樣關火菜澆在生菜上面，也是非常美味的。

這樣做出來的生菜非常的美味，而且對於腸胃不好的人來說，這樣吃也不會對腸胃造成任何的刺激，大家下次不妨嘗試一下吧。