排了半小時的隊，總算吃上了這家小吃，老闆忙的桌子都來不及收拾

在記憶裡，“炸串串”一直是一個嚮往，小時候，逢年過節，家裡都會買上點骨肉相連、雞肉串等等進行油炸，簡單的撒上調味料之後，便是美味。在石獅的中駿商城，就有那麼一家“炸串串”，可謂是門庭若市，那便是——新華小吃。

每次去新華小吃，都會看到滿滿的人，店面不大，裡面4-5張桌子，外面也擺了幾張，店鋪裝修非常簡單，臥式冰箱裡放著各種串好的串串，快速挑選好，隨便找了個桌子便開始等待。

等了大概半個多小時，才到我們，阿姨快速的將串串倒入油鍋中，等待幾分鐘，便出鍋了，撒上秘製的醬料，這樣的炸串串便是完工了。

炸好的串串顏色看起來略微鮮豔，刷上秘製的醬汁看起來食慾大增，店裡調配的醬汁略微一絲絲的辣，喜歡重口的朋友，可以自行新增。

最喜歡的還是雞肉串，炸好的雞肉串看起來油膩膩的，其實那是醬汁的關係，撕咬入口，炸的剛剛好，肉質很嫩，醬汁的微辣帶著肉的微鹹，整體起來很是奇妙。

魚豆腐也是必點之一，一串有3小個，用剪刀剪開的魚豆腐顯得更加入味，油炸反而給魚豆腐的外表增加了一絲酥脆。

花枝丸也是我極其喜歡的一款，同樣一串3小個，同樣的用剪刀剪開，搭配白糖和醬汁，區別於冰島茶餐廳的口感，略甜略辣，口感極佳。

比起烤年糕，油炸的年糕燒了一絲焦味，卻多了一絲柔軟，胡椒粉和白糖還有醬汁帶來的是味蕾的刺激。

價格也不算太貴，加上飲料，2個人吃起來大概30左右，人均大概20左右吧，豐儉由人。

店裡還有其他的產品，比起燒烤來說，炸串串也有它獨特的一面，喜歡的朋友倒不如來看看，不過需要稍微等待便是了，畢竟老闆確實是忙到沒時間收拾桌子，店裡也有扁食、泡麵售賣，也是很多小夥伴喜歡的。