今日選單：電飯鍋鹹肉香腸菜飯、番茄蛋湯、蒜泥芸豆

美食不難做，動動小手手！hello大家好！我是Cynthia，一個愛吃更愛做美食的女子。

還在煩惱今天吃什麼嗎？來看看月月今天做什麼好吃的了？

今日選單：

電飯鍋鹹肉香腸菜飯

番茄蛋湯

蒜泥芸豆

鹹肉香腸菜飯、番茄蛋湯、蒜泥炒芸豆

電飯鍋鹹肉香腸菜飯：

1） 大米淘洗乾淨，放和平時煮飯時一樣多的水，在電飯煲裡泡著，放一勺豬油（這樣煮出來的飯特別香）。

2） 香腸切片，鹹肉切丁，青菜切粗條。

3） 鍋中放入少許底油，下鹹肉和香腸切丁，中小火翻炒1分鐘，然後下入青菜一起翻炒均勻，至青菜微微變軟鹹肉變色關火（注意千萬不要煸至出水哦！）

4） 將所有食材倒進電飯煲裡，和生米攪拌均勻，按下煮飯鍵，正常煮飯即可。

電飯鍋鹹肉香腸菜飯

番茄蛋湯：

1） 番茄切小塊，雞蛋2個打散。

2） 油溫5成熱，下入番茄，快速翻炒一下，待番茄微微變軟出汁，倒入適量冷水，水開後加入適量鹽，然後關火。

3） 關火之後，馬上沿著鍋邊倒入雞蛋。待雞蛋一點點浮上來後，用筷子攪動一下即可

4） 湯中滴一滴香油，撒上蔥綠，香噴噴的番茄雞蛋湯就做好了。

番茄蛋湯

蒜泥芸豆：

1） 芸豆切片，蒜泥切碎。

2） 油溫五層熱下入蒜泥煸香，下入芸豆，快速翻炒一下，加少許水加蓋燜煮3到5分鐘，至芸豆表皮起皺，顏色變深變透明即可。

蒜泥芸豆

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注：

芸豆營養豐富食材，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素等。每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是理想補鈣食品。

芸豆營養豐富，不過其籽粒中含有一種

毒蛋白

，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透