《舌尖上的中國》遊歷中國美食，雞蛋自帶？評論區把持不住了

中國人愛吃會吃可以說無論在歷史上還是現在都是世界上絕無僅有的一個民族。當然每一個國民對於我們各地的美食文化的瞭解也是非常重要的。在《舌尖上的中國》裡面我們看到了許多的中國的美食，首先我們看到了雲南省騰衝的稀豆粉，這道美食可以說是國際交流的衍生物，在東南亞一代非常的紅火。它的製作過程和豆漿十分的相似，只是使用的是豌豆磨漿，煮至粘稠，然後可以加上辣椒麵、黃色的鮮姜水、乳白的蒜泥汁來進行調製。十幾種調味，但是卻只要2元錢一碗，也許這就是那個年代人的堅持吧！還可以泡各種其它的食物。

魚丸：說道了海產品，我們來到了南海之濱的汕頭，這裡的人們以耕海為生，這裡的神泉港的人們會捕撈一種那哥魚，這種魚的肉質十分的甜美，富含膠質以及蛋白質。所以得到了大家的喜愛，然而汕頭人會現將魚去刺，然後用刀刮漿，經過用力的拍打後使肉漿富含彈性，然後製作出的魚丸，非常的q彈爽口。

串串：很多人都只知道麻辣燙其實串串就是他的前身。在四川的樂山不僅有樂山大佛而且在牛華鎮還有非常有名的串串，也就是我們看到的麻辣燙。但是我們吃到的很多的麻辣燙並沒有那根竹籤的，這是因為後來被人創新了。做串串最重要的就是炒底料，並且蘸醬一般分為三種，幹碟、全味幹碟、油碟，不知道吃了這麼多年的串串或者是麻辣燙的你們知道嗎？

涼糕：可以說我們大多時候知道的四川都是吃辣為主的，其實這裡的人們也是非常喜歡吃甜的。涼糕相比也是樂山人在多年的研究裡面發明出來的一種非常解暑並且非常甜蜜的美食。當然他的出現也會讓人想到天津的一種美食，不知道多少人知道，評論裡面有沒有高手呢？

胡辣湯：很多人南方人聽到這道美食，可能也是十分的迷茫。但是對於北方人來說它是很重要的一種早餐，在河南的大街小巷都可以看到它的身影。首先在選用香料的時候非常的關鍵，所以每一家的胡辣湯的味道都是不一樣的，然後就是洗面筋然後就是羊骨下鍋熬湯，放入熟牛羊肉、黃花菜、粉條、長時間熬煮。逍遙鎮是它的發源地，以至於每一年都會出現胡辣湯大賽，如果喜歡胡辣湯就去看看吧！

煎餅果子：可以說大江南北的煎餅果子數不勝數，但是要說最正宗的想必就是天津的煎餅果子了吧！製作煎餅果子最重要的就是面、薄脆、還有一個醬。天津的方言寫出來也許大家都會不知道。相比很多的煎餅果子都是這樣的，但是我們在天津吃煎餅果子是顧客自帶雞蛋，所以很多任性的主都會加上自己想要加的數量，你想以此來幾個雞蛋呢