家常草菇炒雞肉，這道菜你一定要試一下

鮮美的草菇搭配上無骨的雞肉，一道美味營養的大菜就此而生，鮮美而又濃郁的味道讓人難以忘懷。今天小編就來一道家常草菇炒雞肉。特別好吃！

準備材料：

草菇，無骨雞肉，姜，香菜和蔥，花生油，鹽，生抽，蠔油，料酒

做法：

1。將草菇洗好和切開一半，也把準備好的無骨雞肉也拿出來，姜和香菜蔥進行切好

2。用一個鍋進行煮沸開水，水開後把草菇放進鍋裡面，把草菇進行灼起

3。沸水煮大約30~40秒後，把草菇都倒出來，進行放置準備備用

4。把雞肉進行切開一條條

5。把切好的雞肉，放入一些的姜進去

6。放適量的一些鹽

7。放適量的生抽

8。放適量的蠔油

9。放適量的料酒

10。然後把調料和雞肉進行攪拌

11。然後開始開鍋，下一些姜

12。下一些花生油進去

13。下雞肉進去

14。把火候調整中小火，繼續翻炒雞肉，雞肉表面成金黃色

15。然後把雞肉在鍋上進行攤開，下一些開水進去防止粘鍋，順便把火候調整為大火

16。然後蓋上鍋蓋，等待大約40秒左右，再開啟鍋蓋放入草菇

17。然後進行翻炒，中途下適量的開水，防止水吸收後被粘鍋

18。翻炒一會後下香菜和蔥花

19。然後繼續翻炒一會，熄火可以裝盤上了

20。美味的草菇炒雞肉就完成了

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