暖冬系列｜各種排骨湯集合，當冬天遇上溫暖，你忍心不進來看看嗎

在這寒風凜冽的冬天，小編來為大家送上一碗熱騰騰的排骨湯啦，讓我們一起享受這時光的溫暖，忘記歲月的煩惱吧

芋頭排骨湯

用料：

排骨兩斤，芋頭一大個

調料：

醬油，料酒，白糖，澱粉，蒜末，鹽，植物油

做法步驟：

第一步：小排骨洗乾淨，加醬油和澱粉醃製20分鐘，然後放入熱油中炸上片刻，撈出備用。

第二步：芋頭去皮，切成小塊狀，放入鍋中炸至表皮金黃，撈出備用。

第三步：鍋中倒入油燒熱，放入蒜末放入排骨，芋頭，加入適量料酒，白糖，鹽，倒入適量多的水燒沸，然後小火慢燉一個小時，最後可以撒上喜歡吃的香菜葉即可。

土豆番茄排骨湯

用料：

排骨一斤，土豆三四個，番茄兩個

調料：

鹽

做法步驟：

第一步：排骨洗乾淨，剁成小塊狀；土豆去皮，洗乾淨，切成塊，番茄洗乾淨，切成四塊

第二步：鍋內加入適量清水，燒沸後將排骨倒入鍋中，大火煮沸後，改小火慢燉，半小時後加入土豆塊，繼續燉上一個小時，最後加入番茄塊，撒上鹽調味，煮上幾分鐘就可以出鍋了。

蓮藕排骨湯

用料：

排骨一斤，蓮藕半斤

調料：

蔥段，料酒，胡椒粉，薑片，胡椒粉，味精適量

做法步驟：

第一步：排骨洗乾淨，剁成塊；蓮藕去掉表皮，洗乾淨切成塊

第二步：鍋內倒入適量水煮沸，放入薑片，料酒，排骨塊，蔥段，焯水五分鐘，去掉排骨表面的血水，撈出來洗乾淨，備用

第三步：鍋中倒入適量清水，放入薑片，排骨塊，蓮藕塊，小火慢燉兩個小時，加入適量鹽，黑胡椒粉即可。

玉米香菇排骨湯

用料：

排骨一斤，玉米棒一個，香菇200克

調料：

鹽，雞精，香菜，薑片

做法步驟：

第一步：豬排骨洗乾淨剁成塊狀，放入煮沸的鍋中，焯水，去掉表面的血水，玉米棒洗乾淨切成段，香菜切段，香菇泡發，洗乾淨切段。

第二步：鍋中倒入適量清水，放入排骨塊，玉米段，香菇塊，薑片，用大火煮沸，小火慢燉兩個小時，最後加鹽，雞精調味，撒上香菜即可。

看了這麼多介紹，大家可以動手試試哦，做法都非常簡單，祝大家生活愉快，有一個幸福溫暖的冬天。

溫馨話說：用新鮮的雞鴨和排骨等這些煲湯時，需要等鍋中的水沸騰後再倒入鍋中。用醃製過的肉煲湯時，用冷水下鍋就可以了。