春季美食的這幾種吃法你都知道哪些？

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春季氣候多變，把眼睛留給風光，把體重留給美食。下面給大家介紹幾種美食。

木耳炒山藥

木耳炒山藥是一道美味可口的傳統名菜。這個菜脆嫩爽口，營養很豐富。木耳先用溫水泡發30分鐘，山藥去皮切成片，加入生粉拌勻；坐鍋點火倒油，將山藥放入熱油中炸至表面微黃取出，

鍋中留底油，下蔥薑蒜進行爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加鹽、蠔油調味，最後加入山藥翻炒均勻，再加少許味精出鍋即可裝盤。

這個菜品對人體有特殊的保健作用，可以預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，消脂避免肥胖。

木耳炒山藥

木耳炒山藥

裙帶菜排骨湯

裙帶排骨湯是一道以小排、裙帶等材料製作的一道家常菜。裙帶菜含鈣量很高是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量被稱為“補鋅能手”是牛肉的3倍。

含鐵量也是很豐富，500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜。可以預防治療多種疾病，被譽為“海藻之王”

做法：

1、將小排清洗乾淨入湯鍋中，加入適量放湯的清水，

2、淋入適量料酒（20克），加入幾片薑片，蓋上蓋子開大火煮開，撇去浮沫；

3、轉小火燉80分鐘，下入胡蘿蔔塊、玉米塊，再小火燉15分鐘；

4、將裙帶清洗乾淨切小段，下入湯中，加入鹽調味同時放入一點枸杞，煮3分鐘即可出鍋了；

裙帶排骨湯

三絲咬春

用料：筍片切絲、開水煮兩分鐘去味，加入豆芽，小香蔥，進行翻炒，加入鹽糖雞精生抽醋爆炒就可以了

三絲咬春