遮陽蔬菜會引起炎症嗎？

把你所有的蔬菜都吃了。從你媽媽到醫生，每個人都在傳播健康飲食的福音。這個資訊似乎很清楚，蔬菜等於是好的，似乎我們在這方面的看法是一致的。

1。茄子蔬菜

然而，在過去的幾年裡，一群被稱為夜色的蔬菜開始受到批評。最近，他避免吃像西紅柿、茄子和胡椒這樣的茄子蔬菜，因為他遵循抗炎飲食吃得最多鹼性食品，他在一次採訪中也表達了同樣的看法，他說，他非常謹慎，不讓西紅柿進入我們的家庭，因為西紅柿是的，從一個贏得超級碗的四分衛表面看來，接受營養方面的建議可能很誘人，但是夜色真的值得被詆譭嗎？我們真的應該採取像徹底抵制這樣的激烈措施嗎？我們和營養師和營養學家談過，想要弄清所有這些陰影被扔進夜色的真相。為了對抗炎症，確保你閱讀這是三十個最好的抗炎食品。

首先，什麼是夜色？

夜幕是開花植物的一個科，也被稱為茄科植物。廚師解釋說，有超過二千多種植物屬於這個植物科，大多數食品是不能食用的，但是那些在雜貨店裡似乎很難避免的食物。這些是生產部分最常見的夜色：西紅柿、土豆、辣椒、茄子、金銀花。

是什麼讓夜色這麼有爭議？

它們含有一種有毒的生物鹼，叫做茄氨酸。有些人可能對茄氨酸敏感，這可能會使他們注意到某些健康問題的症狀在他們食用茄子蔬菜時惡化。然而，茄氨酸往往更多地集中在植物的葉和莖中，而在可食用的部分則較少。

為什麼有些人會避開夜色？

和其他蔬菜一樣，夜色含有營養、維生素和礦物質，以及能幫助我們感覺到飽滿和低膽固醇的纖維。事實上，番茄中含有番茄紅素，它具有抗炎作用，對心臟健康有不可思議的作用。

那麼，為什麼有些人，會避開他們呢？由於這種化學物質，茄子蔬菜被認為會引起炎症。例如，炎症的增加會加重。關節炎症狀就像關節疼痛。人們在吃茄子食物時可能會感到更痛，但目前還沒有定論，還需要更多的調查來證實這一說法。