當蝦遇上土豆和麻花，會擦出什麼樣的味道

生活越來越好，在吃這方面要求也是越來越高，以前的生活一道菜就是一道菜，現在一道菜加好幾樣菜品搭配。不僅要搭配的好味道方面還要好，光伺候嘴巴都是不省心的事。

蝦遇上土豆和麻花一道乾鍋菜，在川菜館吃過一次味道不錯搭配也很不錯口味多元化，花一份錢可以吃到多口味，覺得還是滿不錯。回家後也自己操作了一番，口感還是滿不錯的麻辣結合，要說辣到是真不覺得，不信的可以嘗試做做，你一定也會喜歡。

材料：蝦20只，土豆一個，麻花適量，幹辣椒少許，青椒少許，紅椒少許，花椒少許，火鍋底料少許，雞精少許，鹽少許，熟芝麻少許，

第一步：提前解凍好的蝦從背部開一道口子去蝦線洗淨瀝乾水分備用

蝦

第二步：土豆去皮洗淨，切塊在切大小不等的條狀微微清洗瀝乾水分備用

土豆切條

第三步：鍋中下入多點大豆油燒至五成下入土豆炸

熟透就可以咯

第四步：把瀝乾水分的蝦沾一層定粉下鍋炸

裹薄薄一層

炸好的蝦

第五步：鍋中留少許油，下入幹辣椒，下入青紅椒、火鍋底料翻炒，花椒，下入蝦翻勻，下入土豆、麻花，下入少量的鹽雞精翻炒均勻撒入白芝麻出鍋

翻炒均勻

出鍋了

小貼士

1，土豆一定要過油，這裡土豆我就沒撒定粉了，因為蝦裹了一層定粉，蝦時間炸的久一點但是不要炸太老

2，有不喜歡吃麻花的可以不放，有喜歡吃孜然味的在出鍋前加入少孜然粉量翻炒均勻就可以了。家中有西芹的可以少量加入點，其實翅中稍微醃製一會在過油也是可以搭配在蝦裡面的哦。這樣就更加豐富了，

總結：蝦裡面的菜可以隨自己的口味去調整變化，分享是一種美德，相互學習、交流才是最大的進步，在此說聲謝謝！