美味可口香辣過癮，堪比火鍋的美食，串串香等你來嘗

在這寒冷的冬天，我相信有很多人一定都期待著能夠吃一碗還冒著熱氣火鍋吧！能夠讓熱熱的一碗食材挽救凍僵的身體，能夠讓大家在這個冬天裡體會到別樣的溫暖。那麼，今天就讓我為大家介紹一道可以和火鍋相比的美食吧，它就是來自於四川的串串香。雖然串串香並不像火鍋一樣大眾，但是在這些年，它也憑藉獨特的做法和多種口味獲得了不少人的心。

其實串串香最大的特點就是每一串上東西很少，但是能夠涮的食材很多，而且絕大部分食材的價格都比較低廉，一串串串基本上只要幾毛錢，最多不會超過一元。因此，它也被很多四川人成為廉價的火鍋。我們能夠看到每一個食客的鍋裡面都有著很多不同的食材，無論是毛肚，鴨腸還有金針菇和香菜，這都是火鍋中常見的食材，卻被老闆串在串串上。由此，我們也能夠看出串串和火鍋的相似度實在是很高的。

讓很多人感到好奇的是，既然串串的食材和火鍋的食材非常的相似，那麼串串是不是也能夠有火鍋那樣的美味呢？當然了，串串的味道和火鍋的味道比較相似，而且由於食材更加的豐富，更能夠讓食客感受到冬天的美味呢！而且串串的鍋底基本上使用的都是牛油鍋底，能夠讓牛油烹製出食物最原本的香味，在沾上現在最為流行的海椒面，真的是讓人完全停不下來的一道美食啊！

而且我們也能夠注意到，雖然說串串的價格比較低，但是用料卻一點兒都不少。每一串的肉塊都十分的大，而且食材也非常的新鮮，彷彿能夠在這一口鍋中涮出一個美好的冬天。當然吃串串最重要的一點就是要把握涮食材的時間了，千萬不能夠讓食材在鍋中待太久。像毛肚，鴨腸這種型別的食材，往往只需要在鍋中涮個十幾秒就馬上可以吃，吃的就是這些食材爽脆的勁兒。

但像鴨血這類的食材，就需要在鍋中多煮一會兒，才能夠變得更加有口感，才能夠體會到食物原本的鮮甜。當然了，吃串串最重要的就一定是要保證食物的均衡搭配了，我們不能夠只拿肉食，也不能夠只拿素食，我們需要將這兩者完美的搭配起來，才能夠讓串串的香味瀰漫更久！

如果是怕辣或者是怕上火的小可愛們，在吃串串的時候一定注意不要預設牛油鍋底，要選擇清湯或者是番茄鍋呀！不得不說，在這寒冷的冬天能夠和幾個朋友一起去吃個串串香，也是極為不錯的選擇，想吃什麼就能夠拿什麼，不需要顧及別人，不用像火鍋一樣會受到選材的限制，也是很適合聚餐的一道美食。

那麼大家還在等什麼呢？趕快打個電話，約上幾個已經放假回來的朋友，或者是拉上自己的父母，去選擇一家口味適中的串串店，點上自己愛吃的食材，和大家一起涮起來吧！