冬天“倍”饞這菜，鮮香美味無法抵擋，每週至少做三回，連湯不剩

冬天倍饞這菜，鮮香美味無法抵擋，每週至少做三回，連湯都不剩

嗨嘍，歡迎大家來到東亮的私人廚房——東亮小廚記！今天東亮要給大家聊的話題是冬天鮮香美味的一道菜！

在進入我們今天的主題之前，我想問廣大吃貨一個問題：就是這個冬天有沒有這麼一道菜可以讓你吃了還想吃，吃完還沒消化完時，腸胃就又想著它的食物是什麼？可能你們的回答各種各樣，但是俗語說得好：人是鐵飯是鋼，雖然無論是珍饈佳餚還是粗茶淡飯都能讓我們每個人填飽肚子，儘管如此，但在我們的心靈深處還是會有一道菜像烙印一樣刻到我們的心裡，刻進我們骨髓的菜，一頓不吃這菜有那種如隔三秋之感！不知道正在看這片文章的你是否深有感觸？那麼讓您百般牽掛的那道菜又是什麼呢？像小編我喜愛的那道菜那是隨著四季變化的，夏天不會長肉的菜是我的心頭好，而冬天我愛牛羊肉，紅燜羊肉和西紅柿燉牛腩等等就成了我的最愛。

其實像牛肉羊肉這樣大油的菜，說實在的我吃著確實不怎麼健康，平常我自己吃菜還是蠻清淡的，週末就偶爾會放縱一下，我冬天倍饞這菜，鮮香美味無法抵擋，每週至少做三回，沒有想到最後連湯都不剩！像我今天用到的黃豆是從我老家帶來的，我親愛的老爸自己種的，是他極力推薦讓我帶些來廣州吃，我把種的這個黃豆個頭大，而且每顆黃豆感覺粒粒飽滿，出漿率相當的高，拿來做豆漿，做豆腐是最好不過了。

元旦節的時候出來我嫌重沒帶，上個月回去的時候行李少就帶了些上來了，其實主要還是上次在外面吃了一回黃豆燜雞，太香了，所以決定帶些來廣州，而幹筍是同事給的，也是她家自產的，筍泡過後燜肉，脆爽鮮香得停不下嘴。吃嗎，對於我來說，總是放在首要的，但記住不能貪嘴，否則不跑5公里罪惡感是不會消失滴。

【菜名】黃豆筍乾燜五花肉

【食材】五花肉、幹筍、黃豆、姜、蒜頭、香葉、八角；【調料】黃酒、醬油、老抽、鹽、糖；

【做法】1。準備好所有的食材，像黃豆和筍乾建議大家提前一晚將其泡好，而五花肉和姜可以切絲也可以切片，姜和蒜用菜刀斜著拍，下油放五花肉炒制，這時再往鍋內放香葉八角，再下姜蒜炒香後再放入少量筍乾和黃豆不斷翻炒，炒香後下黃酒加醬油放鹽調色。

然後這個時候往鍋內慢慢地放熱水把鍋內所有食材淹沒，然後就開中火燒開後轉小火把這菜煮至湯汁濃稠，放少許糖炒勻即可出鍋開吃了。

小編想跟各位吃貨們說：冬天既冷地面也很滑，這個季節的雨雪天氣也不定時的發生在我們身邊，像小編我再這個冬天就經常做黃豆筍乾燜五花肉，不僅鮮香美味，而且由於我的家人們都愛吃，所以我每週至少做三回，連湯都不剩！所以如果你認同我的觀點的話，也可以在家每週至少做三回哦！