清明將至，教你幾道美味下飯菜，好吃好做

【三色炒蝦仁】

主料

海蝦：6只；胡蘿蔔：1根；青豆：1/2杯；午餐肉：1盒

輔料

油：2匙；鹽：1

具體步驟

1。海蝦提前解凍洗淨，去殼去頭，挑去蝦線，切成小丁。

2。其他食材切丁待用。

3。鍋中入油倒入胡蘿蔔青豆，加鹽翻炒。

4。然後倒入午餐肉。

5。最後倒入蝦仁炒熟即可。

【滷牛肉辣炒香菜】

主料

滷牛肉：300；香菜：2根

輔料

油：適量；小蔥：半棵；紅辣椒：2個；醬油：1湯匙；鹽：適量

具體步驟

1。香菜洗好。

2。滷牛肉切片，香菜切段，紅辣椒切段。

3。滷牛肉切片，香菜切段，紅辣椒切段，小蔥切好。

4。熱鍋涼油，放蔥花，紅椒爆香。

5。放入滷牛肉，加醬油。

6。放入鹽、香菜。

7。出鍋，盛盤。

【香酥茶香花生】

主料

鮮花生：800

輔料

大料：適量；桂皮：適量；香葉：適量；茶葉：適量；鹽：適量

具體步驟

第一步

帶殼鮮花生用清水浸泡搓洗乾淨。

第二步

然後把每個花生擠出一點開口。

第三步

準備好調味料。

第四步

花生倒入鍋中加入適量的清水。

第五步

再加入所有的調味料。

第六步

加蓋大火煮開中小火煮上30分鐘。

第七步

然後加鹽繼續煮至5分鐘。

第八步

關火後把花生繼續浸泡在湯汁中燜至入味即可。