一道美味甜品芒果班戟，香甜軟滑，全家都愛吃！

嗨，大家好，歡迎來到小新談美食，我是你們的老朋友小新。我今天又給大家挖掘了一道巨高顏值巨美味的港式甜品，不僅是拍照好物，還是和朋友閒聊時必不可少的一道甜品，它就是芒果班戟。聽說啊，芒果班戟就是他們用黃油在煎鍋中烹製的小麵包幹，而每個國家每個地方呢，都有自己地區不同的做法。一般來說班戟使用的是還沒有經過發酵的麵粉來製作的，屬於那種快速的烘培麵包。聽說班戟是西方人特別喜歡的甜品哦，但是經過了香港人的改良和創造後，現在已經成為了港式甜品中的經典之一。香港人他們將水果中的芒果和班戟結合在一起，每次品嚐的時候都忍不住稱讚那些將平常的芒果和奶油完美地組合在一起的人，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅，簡直真是太棒了！相信大家都忍不住要流口水了吧，那麼就讓我們一起來看看它的做法和成品吧，相信這樣的一道甜品會激起無數女孩子的少女心！

食材清單：

芒果兩個，牛奶250克，雞蛋兩個，黃油15克，白砂糖25克，低筋麵粉和淡奶油適量。

做法步驟：

1、芒果去皮去核，將果肉切成條形狀放置碗裡備用。

2、將雞蛋打入盆中，再往裡面加入25克的白砂糖和250克的牛奶，並攪拌均勻，然後混合成牛奶雞蛋液備用。

3、將低筋麵粉倒入剛剛調好的牛奶雞蛋液中，然後輕輕攪拌均勻，再加入隔水加熱融化好的黃油，靜置半個小時。

4、將平底鍋洗淨，用小火加熱，然後在鍋內刷上一層薄薄的油，倒入適量的蛋奶糊，轉動平底鍋，將蛋奶糊煎成薄厚均勻的薄餅，放置一旁待用。

5、將適量的淡奶油取出，倒入容器內，加入適量的白砂糖調至中速打到八成發。

6、取出剛剛攤好的餅皮，用勺子盛出適量剛打發好的淡奶油，加入一塊切好的芒果果肉。摺疊成長方形或正方形的形狀，收口處朝下即可。

愛心小貼士：

1、芒果班戟餅皮的厚薄程度可以根據個人喜好來製作。

2、吃芒果班戟時，可將它對半切開，以便美觀和入口。

小新有話說：

1、芒果是很多小夥伴都非常喜歡吃的水果之一，一般在7月到10月之間就是芒果盛產的季節啦。當然，芒果也有很多的品種，如小臺芒、鷹芒、青芒等等，所以大家在做芒果班戟的時候，可以選擇自己喜歡的口味的芒果去做，然後就是要選用一些個頭大一些的芒果，這樣果肉比較飽滿。

2、除了芒果可以做班戟外，小夥伴們還可以選擇用新鮮的草莓或者榴蓮做班戟裡面的水果夾心，味道也是別有一番風味的呢。

3、芒果班戟裡的用的奶油大部分選用的都是植物甜奶油，但我們在做時不一定要用甜奶油，如果小夥伴們想要做出不同風味的班戟，可以選擇淡奶油和甜奶油一起配對比例用，這樣打出來的奶油口感會甜而不膩，還很香。

4、在做餅皮的蛋奶糊時，一定要記住用篩子進行過濾，這樣經過反覆過濾的蛋奶糊會更加細膩，也比較容易上鍋攤開，形成比較好的班戟餅皮。

班戟的製作，連烤箱都不用，只要蛋奶糊不粘平底鍋的話，我們在家就能輕鬆做出來！並且味道還十分獨特，是一道高顏值的甜點，加上芒果班戟的做法不是很繁瑣，所用材料也是平常生活中能買到的，大家感興趣的話，就可以買材料回家試著做了。然後大家呢，還可以根據自己的喜好加進不一樣的水果，這樣既可以品嚐到奶油的香，餅皮的軟滑，還有自己喜歡的水果的味道，真是聞著都令人心生歡喜呢。那麼喜歡的小夥伴們就動起手來吧，這道甜品不僅可以作為平時追劇嘴巴無聊的零食，還可以作為一個人下午茶時的茶後甜點，這樣感覺十分舒適和愜意呢。喜歡的話，希望小夥伴們多關注一下小新啦，還有什麼疑問的話，可以在下方進行留言，小新看到的話就會回覆啦。說了這麼多，那麼今天小新談美食的時間就到這裡啦，我們下期再見吧。