春天，少吃豬肉多吃它，2塊錢1斤，號稱平民的“鈣庫”，別錯過

對育兒知識稍有了解的人都知道，春天是孩子們成長最快的季節，在這短短的三四個月裡，如果各方面都能跟上，孩子長到10釐米就很簡單了，美美經常看到身邊有很多媽媽，說到營養，她全力以赴為孩子們吃肉，她認為肉是最有營養的食物，也有一些父母的家庭條件不是特別好，他們非常擔心他們的孩子不能像其他人那樣發育。

對育兒知識稍有了解的人都知道，春天是孩子們成長最快的季節，在這短短的三四個月裡，如果各方面都能跟上，孩子長到10釐米就很簡單了，美美經常看到身邊有很多媽媽，說到營養，她全力以赴為孩子們吃肉，她認為肉是最有營養的食物，也有一些父母的家庭條件不是特別好，他們非常擔心他們的孩子不能像其他人那樣發育。

事實上，這些想法都是錯誤的，有一種食物，鈣含量比肉還豐富，但價格很便宜，2元錢就能買一斤，不管家裡條件多差，天天吃都買得起，老實說，我的孩子從小就不吃肉，但因為我每三五次給孩子吃肉，他的身高總是比同齡人高。

說起富含鈣的成分，豆腐是其中的佼佼者，豆腐屬於豆製品，而大豆本身的鈣含量並不高，100克幹大豆的鈣含量只有191毫克，大豆加工成豆腐後，加水7-8倍，100g豆腐鈣含量可達164mg，這是因為豆腐中的大部分鈣是在加工過程中新增的，用來做豆腐的鹽水或石膏叫做凝固劑，它含有許多鈣離子，豆腐、豆腐皮、豆腐乾等豆製品的最終鈣含量也與凝固劑的使用有關，因此“老”豆腐（新增較多凝固劑）的鈣含量高於“嫩”豆腐（新增較少凝固劑），如果我們想補充鈣，最好選擇老豆腐，內酯豆腐在超市很受歡迎，但它的鈣含量不高，我們需要注意它。

其次，蔬菜也是一種高鈣食品。

雖然綠色蔬菜的鈣吸收率沒有乳製品高，但所有深綠色蔬菜的鈣含量都不低，一盤菠菜後，一天的鈣含量就達標了，此外，蔬菜中的鎂、鉀和維生素C可以提高鈣的利用率，所以孩子們每天需要吃一定量的綠色蔬菜，不能用水果代替，遇到不喜歡吃蔬菜的孩子，試試這個球，Q玩新鮮，當主食的時候零食都很好吃。

在這個藥丸裡，加入了很多玉米粉，玉米粉中含有大量植物纖維素，能加速體內毒素的排出，其中，天然維生素E具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇和防止面板損傷的作用，所以玉米對痤瘡的治療和痤瘡面板的恢復有一定的作用。

富含維生素C的玉米具有長壽和美容的功效，玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能，使面板柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋的產生，從而調節痤瘡面板。

菠菜豆腐球

配料：菠菜汁100克，豆腐200克，豬肉50克，玉米粉20克

適量輔助鹽

過程：

選擇比較難的北豆腐，把它放在一個煮沸的鍋裡燙一下，然後冷卻，用手把它壓碎，越多越好。

菠菜用開水燙一下，冷卻後切碎，（菠菜中一定含有更多的草酸，與豆腐中的鈣結合在一起更容易形成結石，煮沸和燙傷可以去除大部分草酸，味道更好更健康，）

用攪拌器搗碎。

將肉末、菠菜泥、玉米粉加入豆腐泥中，加鹽調味，拌成軟豆腐麵糰。

豆腐球很軟，為了防止他們碰到盤子，先用蔬菜做底料。

用手把豆腐球做成球，在你的手掌中不斷地打它們，試著把它們壓實放在盤子裡。

蒸10分鐘，時間不要太長，蒸的時間太長，豆腐很容易出水，而且肉丸的味道也不好。

豆腐球出鍋了，一口一口，孩子們非常喜歡他們。

提示

一，如果是成年人吃的話，可以直接把菠菜切成塊，但搗碎後味道更好。

2，肉丸是用手撿的，它們從左側中心擺動到右側中心，它們交替進行，直到肉丸子變緊，這樣，肉丸就不會散開，味道也會更濃，蒸煮時間不宜過長，保持豆腐軟嫩的口感。