看著就讓人眼饞的六道美味小吃，趕緊為家人收藏啦！

酸湯魚 酸湯魚是苗族廚師的廚藝。將魚剖開洗淨，撒上糯米、幹椒粉，放罈子內醃上半月餘，待魚酸後出壇油炸，撒上蔥花、薑末即成。此菜酸香四溢。

酸菜煮水豆腐 酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。酸菜煮水豆腐，製作時酸鹹濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增強食慾，促進血液迴圈，清胃利便，利於身體健康。

野生罐罐菌炒肉 罐罐菌是湖南一種野生菌，本地人稱它貓兒菌，罐罐菌吃法很多，但是以罐罐菌炒肉最佳。在做罐罐菌炒肉時，一般選擇肥瘦參半的豬肉，這樣吃起來油而不膩，味道鮮美。

餈粑魚 餈粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的地方風味名菜。是以魚肉為主料，經過醃漬、晾乾後煎燒而成的。餈粑魚口味鹹辣、香氣撲鼻，有“聞則臭、吃則香”之說。餈粑魚採用鯉魚烹製口味最佳。餈粑魚的成品，外型似煎好的餈粑，呈金黃色，口味鹹辣、香氣撲鼻。吃起來麻辣醒胃，滿口生香。

板栗燉雞 板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名餚。秋天栗子開始成熟，中醫認為，板栗“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等，效益都很顯著。

鳳凰涼粉 鳳凰涼粉和川陝一帶的涼粉有很大不同，它和果凍類似，一般是用小碗裝著，盛到碗裡後再澆灑上紅糖水、芝麻或者醋：甜甜的，酸酸的，又涼又滑，帶點清香。在鳳凰古城內大街隨處可見。