大人孩子都愛到舔筷子的糖醋里脊

糖醋里脊以其細嫩的肉質，酸甜的口感，總是能贏得一票人的喜愛。但是吃過外面飯店的糖醋里脊的人大概都有一個感覺，哪是糖醋里脊啊，明明是糖醋麵疙瘩，一大塊麵疙瘩裡面裹著十分可憐的一小丟丟肉。所以還是自己在家做吧，保證口口吃到滿足的大肉肉，過癮。

大家好，今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道，一起來做吧！

糖醋排骨原料

適量的豬裡脊肉和半公斤胡椒

生薑，1份番茄醬，2勺

白糖、1湯匙白酒和半湯匙白酒

鹽，半勺澱粉，適量

泰甜辣醬配3湯匙熟芝麻

做法糖醋排骨

步驟1

取出裡脊肉的筋膜，用刀背輕輕拍打，然後切成手指粗細

步驟2

將生薑磨碎，與白酒、鹽、黑胡椒和肉放在一起，醃製半小時。如果你抓一會兒，味道會更好。

步驟3

加入大約2湯匙澱粉，充分掌握，繼續醃製半小時。

步驟4

到時候，加入大約2湯匙的澱粉，攪拌均勻，狀態如圖所示，也就是說，每塊肉都均勻地塗上麵糊。

步驟5

在煎鍋中用小火煎至微黃並凝固。這時，把泰甜辣醬、番茄醬和白糖放在一起，攪拌均勻，做成一碗汁。

步驟6

清除和控制油

步驟7

然後在火中間提高油溫，將肉煎至金黃色。

步驟8

向鍋里加入少許基礎油，將調味汁煮沸，加入炸好的魚片，翻炒

步驟9

翻炒直到醬汁變稠並完全裹在肉上。從鍋裡取出，撒上熟芝麻裝飾。

步驟12

糖醋排骨的烹飪技巧

在醃製過程中，用手抓住肉並揉捏一會兒是非常重要的，這樣可以使肉變得更加嫩滑可口。醃製時間不能太短，否則味道會不好，肉會成為柴火。

今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~