低脂又低卡的土豆火腿沙拉，有葷有素，好吃還有營養

對於沙拉的喜愛，我真的是有說不完的話，其實都是讚許。我喜歡吃沙拉不僅僅是為了瘦身，相信很多小夥伴吃沙拉都是為了減肥，沙拉的熱量低，脂肪也低，對於減肥很有幫助，同時食材豐富還保證了營養。

另外還可以一次解決水果蔬菜的問題，有時就想吃水果，但是又不知道吃什麼，那麼這道涼拌沙拉就可以安排起來了。

很多人對於沙拉可能有一些誤解，覺得沙拉里面僅僅只有素菜，或者是水果，看著就很寡淡。其實並不是這樣，沙拉里面也是可以新增葷菜的，比如雞肉，火腿等，這樣葷素搭配更加有營養。

但即便是添加了葷菜，也是屬於低脂低卡的食材。下面就是這道沙拉的具體做法，喜歡的小夥伴可以收藏一下做法，想吃的時候隨時拌一份。

菜品：

土豆火腿沙拉

配料：

土豆，雞蛋，火腿，玉米，蛋黃醬，酸青瓜，粗芥末沙拉醬，黑胡椒

烹飪步驟：

1、各種需要的材料都要備齊，很多食材可以提前準備好，放在冰箱裡面，這樣想吃的時候就隨時取材，非常的方便。各種調味料也可以買現成的，土豆這裡只准備了一個，不用很大，一個差不多大小的土豆就可以了。

2、還準備了兩個雞蛋，直接將雞蛋煮熟，煮熟後的雞蛋撈出來先備用。

3、將土豆清洗乾淨，然後將土豆外面的皮去掉，去皮之後的土豆要切成小塊。另外準備好玉米粒，要是怕麻煩的話，可以直接買現成的冷凍玉米粒，提前拿出來解凍。或者是新鮮的玉米棒子，直接將玉米粒剝下來。這兩種食材要焯水，其實就是直接將這兩種食材都煮熟了，焯水之後再備用。

4、接著是準備好不粘鍋，將火腿切成小塊，直接無油來煎一下，煎好的火腿塊盛出來備用。

5、這樣基本上食材都已經準備好了，準備一個乾淨的碗，將準備好的食材全部放在裡面。煮好的雞蛋切碎放進去，另外加幾個酸青瓜。

6、這時加入適量的粗芥末沙拉醬。

7、再加入兩勺子蛋黃醬。

8、這樣食材和調味料都已經加好了，直接將食材拌勻，接著是撒上適量的黑胡椒碎拌勻，這樣就會更加好吃。拌好的沙拉就可以直接開吃了，裡面的食材很豐富，所以營養也是全面的，關鍵是低脂低卡，同時又非常的有營養。

烹飪貼士：

1、沙拉醬的口味有各種選擇，要是不喜歡這種口味的沙拉醬，還可以選擇其他口味的，關鍵是看個人的喜好。

2、這裡的火腿也可以更換，用雞肉腸來代替也行，營養和味道都是不差的。

3、這樣的拌沙拉不建議一次拌很多，最好是吃多少拌多少，畢竟都是新鮮的食材，要是一次拌得太多，吃不掉的話容易變質，還是現拌的口味更好。

4、焯水的食材要直接煮熟。

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