蝦仁和它湊一對，鮮嫩脆爽，營養豐富，含鈣量高，吃過的都說好

最近的一段時間，秋葵成為人們餐桌上一道必不可少的菜。家人們常說秋葵跟養生離不開。它裡面含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素A、B族和VC等等，具有提高免疫力等作用。秋葵常見的做法也就幾種，而且它特殊的口感讓很多大朋友小朋友都望而卻步。

今天就來教大家做一道好吃的秋葵蝦滑，將蝦滑擠到秋葵中，形狀像一個小船。鮮嫩脆爽的秋葵搭配上Q彈鮮美的蝦，口感超級好。而且它裡面營養豐富，補鈣吃它準沒錯。即使是減肥降脂的朋友也可以放心吃，它低脂低熱量，完全不用擔心長胖。不管是大朋友還是小朋友，一起來學習一下這道菜是怎麼做的吧！

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秋葵蝦滑

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食材準備：蝦仁200克、調味汁、胡椒粉1勺、澱粉1勺、秋葵1把、蔥花、白糖、醬油。

做法步驟：

大蝦洗淨，剝去外殼，去掉蝦線，裝到絞肉機中；加入調味汁、胡椒粉和澱粉，攪拌成蝦泥，備用。將秋葵放到鹽水中浸泡一會兒，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀對半切開，刮乾淨裡面的籽。

將蝦泥放到秋葵裡面，整理乾淨邊緣的蝦泥。將秋葵中全部都裝滿蝦泥，放到盤子中。鍋中加適量的清水，放上蒸架和盤子，大火蒸10分鐘。

在蒸制的過程中，我們來調一碗醬汁。碗中加入醬油、白糖、芝麻油、清水和蔥花，攪拌均勻。將蒸好的秋葵蝦滑取出來，淋上調好的料汁，撒上蔥花即可。鮮嫩脆爽的秋葵蝦滑，就做好了。

大家在處理蝦的時候，一定要將蝦線處理乾淨。將大蝦拿在手上，用大拇指和食指抓住尾部，用牙籤從蝦尾開始數的第二節或者是第三節插進去，輕輕地往上挑，基本上一根蝦線就出來了。大家可以把蝦泥放到裱花袋中，剪一個小口再擠到秋葵中，就簡單一點。如果家裡沒有絞肉機的朋友，可以用刀剁成泥，再加入調味汁、胡椒粉和澱粉，攪勻即可。

美好的時光總是那麼快過去，今天這道美食到這裡就做結束了，你看完學會了嗎？用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我！每天跟大家分享好吃的食物，不見不散。