在家炒西蘭花，口感很爽口，想吃就炒幾步就能會

炒西蘭花炒得爽口，不需繁瑣的步驟，做法幾步就能會，想吃就炒不費勁。

西蘭花又稱作花椰菜，西蘭花可以用多種方式來做菜，我在家主要是炒西蘭花，吃了很爽口。我在家炒西蘭花吃主要是為補充每日需要的膳食纖維。西蘭花富含維生素，有一定的營養價值。下鍋炒容易出現炒得不熟的問題，也會有很多人會直接放水煮，影響到口感。為了保持西蘭花的營養成分，應該選擇炒的方式。新鮮西蘭花選購需認真，應選花蕾表面飽滿，表面必須沒有蟲孔，顏色要比較青翠。

西蘭花切好放碗中，碗中放一勺鹽，碗內鹽水攪拌好，西蘭花放入碗中做清洗，浸泡過後再衝洗，清除蟲子和灰塵，留意縫隙處多清洗，洗乾淨炒得放心。炒西蘭花晚上吃一次，補充所需膳食纖維，很爽口，做法幾步就能會，在家做這道菜我和家人吃得很開心。花椰菜的口感很清爽，汁水豐富，下飯吃很適合，一點都不油膩，鹹淡適中。

炒西蘭花

食材：一棵西蘭花，一小勺鹽和一小勺味精，生薑和蒜頭

1、西蘭花掰成小朵，清洗乾淨，乾淨的花椰菜放入碗中，生薑和蒜頭也切好塊狀。

2、開啟火候，鍋中放入生薑和蒜頭，放入適量的油，炒出香味。

3、放入西蘭花，上下不斷翻炒，放入一勺鹽和一勺味精，再不斷翻炒出香味。

4、炒後可出鍋，放入碗中。

小鳴說

炒西蘭花雖然簡單，以下小技巧要牢記，炒得爽口才好吃。

1、西蘭花要用手掰成小朵，太大的需要用刀切小。

2、西蘭花翻炒的時候一定要上下翻炒，讓每個小朵都受熱均勻。

3、炒西蘭花的時候先要加入一些生薑和蒜頭，放入適量的油炒出香味，調料要適量放，這樣口感才能做到鹹淡適中。

總之，炒西蘭花清洗要認真，選購要耐心，炒西蘭花的時候要把握時間，認真翻炒是關鍵，鹽和味精可少放，鹹淡要適中。這道菜口感很爽口，簡單幾步就能學會。

美食滋潤身體，舌尖獲得享受。每天吃飯不要暴飲暴食，飲食要注意定時定量。顏色怪異不上菜，味道難吃不上菜，數量過少不上菜，溫度過低不上菜。做事要心細，腦筋要多動，效率要提高，動作要快速，心情要保持，脾氣要少發。