抗癌防衰老就吃“它”

番茄別名：西紅柿可以清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效的減少胰腺癌、直腸癌，口腔癌、乳腺癌的發生，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，冶真菌、感染性面板病，番茄果皮有助於降低膽固醇及預防便秘。

清熱、化痰止咳、健胃消食。

絲瓜番茄粥

材料：絲瓜500克，番茄3個，粳米100克，蔥末、薑末、鹽、味精各適量。

做法：

1。將絲瓜洗淨去皮，切小片備用，番茄洗淨，去蒂，切小塊備用。

2。將粳米洗淨放入鍋內，倒入適量水置火上煮沸，然後改用文火煮至8成熟。

3。再放絲瓜、蔥末、薑末、鹽、煮至粥熟。

4。最後放入蕃茄、味精稍煮即可。

番茄炒西蘭花

材料：番茄2個，西蘭花2棵，油、精鹽、雞精各適量。

做法

1。番茄洗淨去皮，切成半月壯，西蘭花冼淨掰成小朵。

2。炒鍋內加入油燒至6分熱時，倒入西蘭花，炒1分鐘倒入番茄。

3。出鍋前加入適量的精鹽和雞精攪拌均勻即可食用。

注意：

番茄不宜與石榴、黃瓜一起食用，前者會導致中毒的危險，後者則會破壞番茄中的維生素C，因為黃瓜中含有維生素C分解酶，有急性胃炎、胃酸過多，痢疾和腹疾的人，吃了往往會增加冶療的困難。

我是個新手，喜歡廚房零零柒的文章，別忘了點贊，收藏和轉發，如有批評或建議，請關注後留言給我。