寒冷與溫暖之間只差一碗蒜泥小龍蝦

2021年先來嘗下小龍蝦

By Blackandwhite

用料

小龍蝦 1000g

啤酒 1瓶

大蒜 150g

小蔥 4根

生薑 1塊

蠔油 1勺

料酒 1勺

雞精 適量

胡椒粉 適量

鹽 適量

白糖 適量

黃瓜 1根

生抽 2勺

菜籽油 250g

做法步驟

1、大蒜切小，切成蒜蓉，如果有料理機可以打成蒜泥，切姜沫和蔥備用

2、龍蝦去蝦線，洗乾淨，起鍋燒油過油蝦

3、炸完的龍蝦盛出備用，準備開始炒蒜蓉

4、撈出龍蝦鍋裡的油燒熱，下去蒜蓉，炒出香味，倒入龍蝦咯

5、龍蝦和蒜泥炒均勻，加入啤酒或者涼水

6、蓋上鍋蓋，煮上10分鐘，加入黃瓜短在煮3-5分鐘就可以出鍋了

7、出鍋拉

小貼士

黃瓜段煮了以後味道很不錯哦，蒜泥一定要多還有就是炸蝦的油用菜籽油會更香

小龍蝦的營養功效

1。壯陽補腎

適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。

2。通乳生乳

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3。化瘀解毒

能夠促進人體氣血執行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4。提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

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