精釀裝置專家教你如何清洗髮酵罐

發酵罐是啤酒發酵的場所，也是很重要的環節。對於發酵罐的清洗，很多朋友都會有一些問題，天泰啤酒裝置的工程師根據經驗，提供了一些發酵罐清洗的細節，供大家參考。

一、鹼性洗滌液的配製（以5噸為例 ）

1、向CIP罐中加入部分涼水，直線振動篩。

2、向內依次加入300公斤HPC-1鹼性清洗劑，150公斤火鹼。

3、補充餘量水至5噸，升溫至65℃備用。

二、酸性洗滌液的配製（以5噸為例）

1、向CIP罐中加入部分涼水。

2、向內依次加入300公斤HPC-4酸性清洗劑，再加入部分涼水。

3、後加入200公斤劑，補充餘量水至5噸，常溫備用。

三、具體執行操作工藝

1、溫水沖洗罐體15分鐘。

2、鹼性洗滌液清洗3。5小時，迴流溫度不低於62℃（時間以迴流溫度工藝規定開始計時）。

3、清水沖洗罐體至迴流水，pH值呈中性。

4、酸性洗滌液清洗2。5小時，常溫。

5、清水沖洗罐體至迴流水，pH值呈中性。

清洗的步驟做對、清洗劑選對的話，相信清洗髮酵罐不再是困難的事情。關於清洗髮酵罐的內容就先介紹到這裡，如果大家有更好的辦法，可以分享出來。