豆角炒肉這樣做,好吃得不要不要的

大豆富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素A、膳食纖維素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣元素、鈉元素、磷元素等多種成分，具有很高的營養價值，可為人體提供豐富的營養，增強體質，提高機體免疫力，增強抗病能力。大豆中還含有皂甙，有減少脂肪吸收、促進脂肪代謝的作用，對減肥也有一定的作用，還可以降低血脂。那麼今天我們就來介紹一道特別好吃又容易的家常菜豆角炒肉

【豆角炒肉】

食材：豆角、大蒜、豬肉末、幹辣椒、小米辣

【準備工作】

1、把切好的豬肉末加一勺料酒一勺生抽一勺澱粉醃製10分鐘

2、把豆角豆角切成小丁，為避免不熟最好切的小一點

3、把大蒜、小米辣、幹辣椒切成沫（由於我比較喜歡吃辣，所以我又加了點青椒，不喜歡吃的可以不加）

現在準備工作都做完了就可以開炒啦！

【做法】

第一步：鍋里加適量的油放入肉末炒出一些油取出肉沫備用

第二步：用炒肉末的餘油加入小米辣、幹辣椒和蒜末炒香，加入切粒的豆角大火翻炒然後加水沒過豆角蓋上蓋子燜至收汁

第三步：加入炒好的肉末一起翻炒2分鐘左右，加入適量的鹽、味精、生抽就可以出鍋啦

一道好吃又簡單的豆角炒肉就完成啦！是不是特別簡單如果你也喜歡的話那就跟由由一起造起來吧。

【小帖士】

1、豆角一定一定要炒熟哦，不熟的豆角是會中毒的

2、豆角不能和醋同時食用，會破壞豆角中的胡蘿蔔素

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