紅燒雞塊換種做法，雞塊又香又嫩，春天吃又營養又過癮

超級好吃的紅燒啤酒雞塊，味道鮮美，肉嫩！加了啤酒味道更棒，口感更佳步驟也簡單，喜歡的姐妹們做起來吧！包你滿意，試一試吧

《紅燒啤酒雞塊》

材料：

雞邊腿 2個

啤酒 550mL

青尖椒 1個

紅尖椒 1個

蔥 2根

八角 5個

生抽 半湯匙

老抽 半湯匙

料酒 半湯匙

鹽 少許

姜 3片

烹飪步驟：

1、雞邊腿兩個洗淨

2、青紅椒切段、蔥花切段、薑切片、蒜切片、八角5個

3、雞腿斬小塊

4、鍋中放水燒開，把雞腿放進去煮3-5分鐘焯水

5、撈出用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分

6、鍋中放油，油熱倒入配料爆香

7、加入一勺半郫縣豆瓣醬

8、炒出紅油

9、雞塊到進去翻炒均勻，加少量鹽

10、加入料酒

11、加入生抽

12、加入老抽

13、倒入啤酒沒過雞塊（切記一次加足，中途不要加水或啤酒）

14、大火燒開，小火燜至湯汁收幹

15、喜歡加雞精的也可加入少量雞精調味，不加味道也很好

16、起鍋裝盤，香氣四溢

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