快手巧克力麻薯包 簡單易做 詳細教程 烘焙教學

By 松鼠有點甜

用料

麻薯預拌粉 200克

可可粉 10克

鹽 2克

牛奶 75克

全蛋液 65克

軟化黃油 40克

巧克力豆 35克

做法步驟

1、鹽、蛋液、牛奶倒入碗中攪拌均勻

2、麻薯預拌粉和可可粉過進去

3、翻拌均勻至無干粉，可用手去揉。

4、加入軟化的黃油，帶上手套揉搓麵糰，直到麵糰光滑即可

5、加入巧克力豆，將巧克力豆均勻揉進麵糰

6、分割成16個小麵糰揉圓

7、放入提前預熱好的烤箱，上下火160度烤35分鐘。

小貼士

1。加入黃油後，記得要有耐心的揉麵團哦，我大概不間斷揉了三四分鐘，才把麵糰揉光滑，但是一旦揉光滑了，就要停止嘍，不然揉的太過，麵糰會變得粘手又沒形哦2。每個人的烤箱溫度都有差別，所以我的溫度只能給到參考，最終目的是將麵糰內部水份烤乾，才不會拿出烤箱回縮哦

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