家裡有面粉的，試試這樣做，蓬鬆暄軟，香辣可口，比麵包還好吃

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如果你生活在北方，日常最少不了的主食就是各種各樣的麵食了，因為麵食的做法非常的多，不管是款式，味道都會千差萬別，其實很多的麵食並不像大家想象的那樣，主要以管飽為主，缺乏創意，口感也比較乏味，我覺得只要我們用心的去體會，去發現麵食的新做法，你總會找到適合你自己口味兒的美食，所以今天就給大家來分享一款，最近我家裡常吃的一種麵食，有顏值，有口感，而且創意十足。

今天我們製作的這款麵食，叫做千層麻醬麵餅，大家可不要被千層這個名字所迷惑哦，它只是這個麵餅的統稱，因為我們做出來的效果就是能夠呈現多種層次的效果，所以我會把它叫成千層餅，千層餅的具體做法和方式，幾乎每個人都不同。就拿我們今天製作的這款千層麻醬麵餅，就非常的具有特色，因為整個看起來顏色形狀都非常漂亮，表皮酥酥的，裡面非常的柔軟，還多層，家人們都非常愛吃，家裡有面粉的，是這樣做蓬鬆暄軟，香辣可口，比麵包還好吃。

製作出來的這款千層麻醬麵餅，從外觀看上去和麵包的感覺差不多，但是吃起來裡面有麻醬的香氣，蓬鬆暄軟，比麵包的口感還好呢，而且製作方法比麵包簡單太多了，因為我家的口感都偏辣，所以在裡面又加入了一勺辣醬，這樣吃起來有微微辣的口感，香氣十足，吃起來太過癮了，傳統的麵食又出新做法啦，既能當成早餐，也可以當成點心，家裡有面粉就能做麵餅，這樣做，老人孩子都愛吃，蓬鬆暄軟，做法簡單，比麵包還好吃，喜歡的朋友一起跟著我看看具體做法吧。

千層麻醬麵餅。

食材：麵粉300克，酵母3克，白糖10克，芝麻醬，食鹽，香油，辣醬，雞蛋液，白芝麻，黑芝麻。

第1步，我們先準備300克麵粉，加入3克酵母，10克白糖攪拌均勻，然後再加入適量的溫水和麵，先攪拌成大的面絮狀，然後再下手揉成麵糰，麵糰揉至偏軟光滑，放在一旁，醒發兩倍大。

第2步，製作醬料，取出兩勺芝麻醬，加入一點食鹽，一點香油，再加入一勺辣醬，充分的攪拌均勻就可以了。

第3步，麵條醒發好了之後，直接放在案板上多揉一會兒，排出氣體，然後整理成圓形，擀成圓餅狀。放上調製的麻醬。

第4步，用刀切一下，然後從切口處捲起來，捲起來之後封口捏緊，然後按壓，再用擀麵杖擀開，擀的時候兩面都要擀一下，這樣擀得更均勻。

第5步，擀好了之後，直接擺放在烤盤上，接著蓋上保鮮膜，醒發10~15分鐘，在表面刷上一層雞蛋液，然後撒上適量的黑芝麻和白芝麻，放進預熱好的烤箱中170度，烤15分鐘左右。

烤好了之後就可以拿出來了，一定要晾涼，然後放在案板上切成小塊狀。這款千層麻醬麵餅就製作好了，層次非常的豐富。

這樣製作出來的千層麻醬麵餅，每一層都有芝麻醬和辣椒的香氣，吃起來真的太過癮了，外酥裡軟，口感比麵包好多了，喜歡吃麵食的一定要試試這個做法哦。

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