娘倆的家常晚餐，簡單營養又好吃，做法簡單孩子愛吃

孩子放假回來了，家裡由原來的兩口人變成了三口人，吃飯的習慣也有了改變。我原來為了減肥，晚餐只喝些酸奶，吃點水果，孩子在家卻不能這樣了，要做些飯菜給她吃。

娘倆的家常晚餐，簡單營養又好吃，做法簡單孩子愛吃。兩道菜，有肉類，是自己提前做好的烤腸和雞米花，直接在烤箱裡烤熟即可。還炒了韭菜炒雞蛋，鮮嫩美味。主食是自己做的雙色饅頭，加些蒜末烤成蒜香饅頭片，香酥好吃。

這些飯菜，只花費了15分鐘，烤饅頭片和雞米花等由烤箱負責，我只炒了韭菜雞蛋，哈哈，是不是特省事？

烤雞米花

這個雞米花是我提前做好放在冰箱裡的，這裡把做法也說一下。

所需材料：雞胸肉，雞蛋，玉米澱粉，麵包糠，蔥，姜，生抽，蠔油，料酒，五香粉，胡椒粉

具體做法：雞胸肉洗乾淨瀝乾水分，從中間剖開，再切成條，最後切成小塊，放入碗中備用；把蔥段薑片放入碗中，倒入生抽、料酒、蠔油、五香粉和胡椒粉抓勻，蓋上保鮮膜醃製一會兒；把醃製好的雞胸肉取出，把蔥段和薑片挑出來丟掉，再倒入玉米澱粉拌勻；打入一個雞蛋，充分拌勻；盤子裡倒入麵包糠平鋪開，再將肉塊一個個夾入，使其表面全部沾滿面包糠；烤盤提前鋪上油紙，把做好的雞米花放在上面，將烤盤放在烤箱中下層，上下火180度烤15分鐘，中途可以取出翻下面。

雞肉烤腸

烤腸做好可以提前蒸出來，放涼後放入冰箱冷凍，吃時提前取出解凍，再油煎或者烤著吃。

準備材料 ：雞胸肉，雞蛋清，食用油，玉米澱粉，胡椒粉，鹽，白糖

具體做法：雞胸肉洗乾淨去掉筋膜，切成小塊，放入料理機中，攪打成泥；攪打好的雞胸肉泥倒入大碗中，加入鹽、白糖、胡椒粉和食用油，順一個方向攪打均勻；再打入2個雞蛋清攪至上勁；取一個杯子，把裱花袋裝入裡面，再把肉泥倒入裱花袋裡，底部剪開口子；把香腸的模具取出，裡面用刷子刷一層食用油，用裱花袋把肉泥擠到裡面；把模具放在蒸屜上，開大火燒開水，再蒸15分鐘，時間到了再燜2分鐘就可以取出了，晾涼後放冰箱冷凍；吃前取出提前化凍，將烤腸放在提前鋪了油紙的烤盤上，上下火180度烤10分鐘即可。

韭菜炒雞蛋

準備材料 ：韭菜，雞蛋，花生油，鹽

具體做法：韭菜擇去老葉，放盆裡清洗幾遍洗乾淨泥沙，控幹水分後切成4至5釐米的長段，雞蛋在碗中打散備用；鍋中倒入花生油，把韭菜倒入鍋中快速翻炒變軟，加鹽調味後平鋪在鍋底；把碗中的蛋液均勻的撒在韭菜上，不要翻動；等蛋液底部凝固後，用鍋鏟將韭菜從鍋底剷起翻面，再煎至蛋液凝固就可以出鍋了。

蒜香雙色饅頭片

準備材料 ：南瓜雙色饅頭，大蒜，鹽，花生油

具體做法：取兩個南瓜紫薯雙色饅頭，用刀切成厚片；大蒜去皮切掉頭部，切成碎末；

取一個碗，裡面倒入花生油，再撒上鹽攪勻，用刷子蘸些油刷到饅頭片上，兩面都要刷上；再撒上蒜末，放在提前鋪了油紙的烤盤上，將烤盤放入烤箱中下層，180度上下火烤10分鐘；時間到了，取出翻面，再撒上蒜末，再入烤箱烤5分鐘即可。

除了這些飯菜，還煮了清香濃郁的玉米粥，冬天這樣吃晚餐，溫暖又舒服。

這些飯菜的做法您學會了嗎？以後我會持續分享不同的一日三餐的做法，有不明白的歡迎隨時提問哦。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支援是我進步的動力！