崑山特產有哪些？這六種特色小吃，叫做崑山的味道

崑山市，自秦代置縣以來，已有2200多年曆史。“百戲之祖”崑曲和“蟹中之王”陽澄湖大閘蟹皆誕生於此。

崑山市

對於吃貨而言，美食是評價一個城市魅力大小的依據。崑山在這方面，絕對不甘人後。

崑山特產有哪些？這一節，介紹6種崑山特色小吃，速來圍觀！

萬三蹄

沈萬三之名，人盡皆知，萬三蹄便出自他手。豬肘先煮後炸，炒色後再燉至八成熟，最後蒸，蒸到肉酥骨爛便可。

萬三蹄

筷子輕輕一夾，皮、肉就分離開來，肘子皮軟糯鹹甜，入口順滑，豬肉纖維分明，酥爛入味，一抿就化，整道菜驚豔至極。

正儀青糰子

這道小吃是崑山傳統名吃，節日食俗。草漿攪好後，與糯米粉一同揉搓製作麵糰，芝麻、花生搗碎，包入皮子中，大火蒸上20分鐘，大功告成！

正儀青糰子

青團蒸熟後，散發墨綠光澤，帶著草木青香，口感柔韌彈性十足，略微粘牙，內餡香甜，色香味俱全。

陽澄湖大閘蟹

蟹中之王——陽澄湖大閘蟹，俗稱清水大閘蟹，陽澄湖水流舒緩、水位穩定、水深適中、湖區餌料豐富，適合大閘蟹生長。

陽澄湖大閘蟹

所以陽澄湖大閘蟹個個體大膘肥，肉質細膩，蟹膏飽滿，滋味鮮美，如今更是在螃蟹市場聲名遠揚。

襪底酥

襪底酥是崑山千年古鎮錦溪鎮傳統名點。皮面、油酥、餡子製作完成後，便是考驗耐心的烘烤了，大師傅們寸步不離，直到麵餅金黃，油香溢位，才能放鬆戒備。

襪底酥

剛出爐的襪底酥，油香縈繞鼻尖，酥甜的氣息還未品嚐就已經爬上了舌尖，吃完了，鹹香回甘的滋味，也能回味許久。

石浦羊肉

北有巴城大閘蟹，南有石浦全羊宴。石浦全羊眼、耳、喉、舌、心、肝……皆可入菜，其中白切羊肉最為經典。

石浦羊肉

原汁原味的羊肉，不加任何作料，熟後即可食用。鮮味中微帶羶味，有一種別樣的刺激，蘸上佐料，又成了另一種美味。

醬汁肉

醬汁肉絕對是崑山宴席必不可少的一道菜。紅米水、五花肉，先煮上色。而後改刀、加料，大火燒開，中火慢煮，煮到汁水濃稠方可。

櫻桃色澤，清香滿屋，肉皮膠質感滿滿，軟糯彈牙，豬肉汁水充盈，酥香不爛，湯汁泡飯堪稱一絕！

醬汁肉

當然，偌大一個崑山，怎會只有這些美食？三味圓、水紅菱、滿臺飛、奧灶面、周市爊鴨等美食，就留待各位親自探索了。

如果各位有什麼心儀的美食，歡迎評論補充，畢竟美食分享出來最有味道。

敢問：

崑山市是幾線城市？