蛋白抹茶瑞士捲，抹茶清新配甜蜜奶油，無蛋黃版配方，超好吃。

【原料】蛋白———175克（5個蛋左右）低筋麵粉—55克牛奶———65克玉米油——50克（40+10）抹茶粉——5克細砂糖——60克（45+15）淡奶油——200克白砂糖——15克（淡奶油用）檸檬汁——適量【製作過程】1、先用玉米油10克化...

標籤：奶油蛋白15油紙10

日期：2021-03-25閱讀全文

剩紅酒別扔了，蒸成奶油蛋糕，清爽不膩又軟嫩，適合帶著春遊去

一般做蛋糕打發蛋白時，都要加點白醋或者檸檬汁來去腥調味...

標籤：蛋糕蛋白紅葡萄酒打蛋器蛋黃

日期：2021-03-24閱讀全文