八大菜系——川菜

清朝時期，更多移民從各地遷人四川，加之外省官員的調動，全國各地的飲食及烹調方法也被帶到了四川，使川菜的發展有了質的飛躍...

標籤：川菜烹飪八大菜系四川川人

日期：2021-09-23閱讀全文

能讓四川人吃火鍋的時候，選擇清湯火鍋的，也只有它了吧？

如果這鍋火鍋不是特意為外省人準備的，那麼這口清湯一定是川人為了涮豌豆顛兒留下來的...

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日期：2021-07-02閱讀全文