八大菜系——川菜

清朝時期，更多移民從各地遷人四川，加之外省官員的調動，全國各地的飲食及烹調方法也被帶到了四川，使川菜的發展有了質的飛躍...

標籤：川菜烹飪八大菜系四川川人

日期：2021-09-23閱讀全文

廣東很奇怪的一個城市，不吃粵菜卻偏偏愛吃辣，連粵語都不怎麼說

南雄人基本上每家每戶也都是存有辣椒乾的，以備常年能吃上辣，像有一道非常有名的梅嶺鵝王就是出自南雄的，主要以香辣聞名，和粵菜的特點完全不挨邊，因此，可以說南雄人是最吃不慣粵菜的廣東人了，不僅如此，南雄人在語言上也是自成一派的，還有上方話、下方...

標籤：粵菜南雄廣東八大菜系不慣

日期：2021-09-11閱讀全文

中華民族美食文化源遠流長，早在商周時期飲食文化就開始定型

後來中國飲食文化一直髮展變化，在清朝時期發展出四大菜系即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜...

標籤：菜系八大菜系粵菜魯菜徽菜

日期：2021-06-29閱讀全文