八大菜系之首，如今卻和煎餅大蔥掛鉤，堪稱“最憋屈”的菜系

在我們中國美食的種類是有很多的，那麼根據地區的不同，所以美食文化也都是各不相同的，我們大家都知道在中國最具有名氣的就是中國的八大菜系，代表的是8個地方的名菜，其中，魯菜就非常的受人喜歡，而且魯菜在8大菜系中排首位，奴才也是唯一一種自發形成的菜系，當然我們在其他飯菜中都能夠看到魯菜的影子，都是經過不斷的改良之後研發出來的。八大菜系之首，如今卻和煎餅大蔥掛鉤，堪稱“最憋屈”的菜系

如果他在我們中國是非常有名的，雖然它冠以魯字，但是它並不是指我們中國的山東菜，而是整合了北方眾多菜系形成的一個菜系，在民間就有這樣的說法，在古代魯菜是官菜，粵菜是商菜，川菜是民菜，那麼從這句話中就可以看得出來，魯菜無論在古代還是在現代，它的地位都是非常高的。但是為什麼現在卻收留才成了“最憋屈”的一道菜呢？

說起魯菜不知道你們第1個想到的是什麼呢，相信很多人都會脫口而出煎餅卷大蔥，現在很多人都認為煎餅卷大蔥就等於魯菜了，其實並不是這樣的，這樣的說法其實對魯菜也是一種最大的侮辱。不知道從什麼時候起煎餅卷大蔥就和魯菜直接掛鉤了，這真的讓魯菜感覺非常的憋屈，堂堂古代的官菜怎麼到了現在卻成了煎餅卷大蔥呢？

當然在我們現在市場上有三大菜系已經展露了頭角，一個就是東北菜，東北菜我們大家都知道他根本就沒有進入八大菜系中，但是很多人卻覺得東北菜是非常有名氣的，而且也是特別好吃的，甚至於東北菜現在已經開到了全國各地非常的受人喜歡，另一種菜系就是川菜，那麼在大街小巷到處都可以看到川菜的蹤影。因為川菜的特色主要是麻辣，特別符合當代人的口味，所以很多人都特別的喜歡吃川菜。還有一個就是粵菜，粵菜相對來說比較的清淡。

但是這三種菜系無論是哪一種都是沒有辦法和滷菜相比，你的爐菜也絕對不是你想象的如此簡單，只是煎餅卷大蔥就能夠代替的，奴才最具有代表的才是蔥燒海參，這道菜看上去非常的簡單，但是也是特別考驗廚師水平的，如果你沒有兩把刷子是根本就做不出來的。當然還有一道菜叫做油爆雙脆，同樣也是非常有特色的，這道菜對廚師的要求是非常高的，如果不是大師級別的廚師是很難做到的，不知道你們吃過這樣的美食嗎？

今天就給大家分享到這裡了，當別人在問你魯菜的代表菜的時候，千萬不要再說煎餅卷大蔥了，這真的讓滷菜感覺非常的憋屈，你們認為呢？今天就跟大家分享到這裡了，喜歡本篇文章的話就多多關注小編吧。