宏金花無人火鍋產業，從“城市快節奏”中挖掘餐飲消費新需求

隨著生活節奏的加快，有時候到了飯點都吃不上飯，在越來越多的現代人的生活理念中，在沒有人打擾的時間和空間裡，完全依照自己的意願來安排這段時光怎樣度過，是一種莫大的“自由”。

以餐飲行業中的火鍋舉例，傳統餐飲門店仍然是主流消費渠道。在人聲鼎沸、推杯換盞的火鍋店內，充滿著熱熱鬧鬧的煙火氣息，但同時也少了獨處的寧靜。喜歡熱鬧的人，去吃火鍋是一種非凡的享受；不喜歡熱鬧的人，縱有美食當前，也會有幾分抗拒。不能兼顧喜歡安靜獨處的人群，是傳統火鍋店的一大弊端。

如何顛覆創業解決這一詬病呢？宏金花無人自助火鍋為此而來。啟動無人售賣機模式，提倡購物自助化，並在大資料、物聯網、移動支付等先進網際網路技術的驅動之下打造無人零售模式的火鍋。不僅是迎合潮流，更多的解放大眾的雙手，讓火鍋也能精細化發展。

宏金花不僅是無人自制火鍋的網紅品牌，也是新零售預煮餐食家庭市場的口碑品牌，致力解決各類人群的全面用餐需求。它會有食材不新鮮的問題。宏金花自助鮮食率先解決了這些問題。不論什麼菜式，在店裡了吃久了都會膩，有時候甚至會影響一天的心情，所以只需要在無人火鍋下下單，直接帶回家，菜品種類不單單是一個豐富可以概括的，不管是精緻小菜還是高階菜品都有，早中晚宵夜24小時餐食都有，並且一個菜品就有十幾種口味，滿足人群不同口味的需求。生活還是需要儀式感的。

宏金花旗下的新零售無人餐飲產業的發展壯大能幫助線下實體店開展線上業務，為線下門店賦能，增加新的營銷渠道，推動門店經濟的發展。作為新零售模式中的一種方式，無人零售也是受到不少創業者的青睞。

目前重慶九龍坡區千葉大廈店已經火熱，大學城熙街、觀音橋建新西路店也即將開業。