食品包裝袋上的貼心細節

劉少偉：華東理工大學食品藥品監管研究中心副主任、教授、博士生導師，美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士，美國堪薩斯州立大學博士後

日本有著近乎全世界最為嚴苛的

食品安全

法，可見其維護食品安全的堅定決心。其實不僅僅是從立法的角度保障人民舌尖上的健康，日本人在食品的外包裝上也用了不少小心思。不知道大家在平時生活中有沒有注意到呢？現在就讓小編給大家詳細介紹一下吧！

●有誰注意過牛奶盒上的小凹槽●

日本的部分盒裝牛奶會在盒子的上沿刻有一道凹槽，然而也有部分牛奶並沒有這樣的設計。其實，包裝上的小凹槽是專門為了盲人設計的，目的是方便其區分純牛奶和其他牛奶。具體來說，只有純牛奶的盒子上會出現凹槽，其他如巧克力牛奶、草莓牛奶等乳飲料都沒有這個特殊標識。

與此同時，也可以讓盲人準確地找到牛奶開口的位置，減緩了盲人生活上的不便。與牛奶盒的設計類似，日本超市內含有酒精類飲料的罐頂也會有凸起的小點，直觀上更加類似盲文。視障人士可以透過點數，輕鬆獲知酒的型別和其中的酒精含量。

●三角飯糰包裝的小心機●

說起日本飲食，大家都會想到日本豐富多彩的飯糰。如今隨著羅森、全家等便利店在全國各地的遍及，飯糰也漸漸融入了我們的日常生活之中。簡而言之，飯糰只由三個部分組成，分別是米飯、餡料還有必不可少的海苔。按照大家吃飯糰的習慣，食客們可以被大致分為兩類，一類是喜歡吸收米飯的熱氣之後變得綿軟海苔，以及沾染了海苔香氣後的米飯；另一類則是偏愛香香脆脆的海苔片，以及原汁原味的米飯和餡料。

過去由於包裝條件的限制，我們買到的飯糰內只有軟綿綿的海苔，但是隨著獨特的三角飯糰的面世，酥脆海苔黨也得到了滿足。在三角飯糰包裝的過程中，一層塑膠薄膜將長條形的海苔包裝起來，再帶著“保護層”的海苔包裹米飯、醬料，從而保證了海苔免受米飯中水蒸氣的困擾。在食用的過程中，只需要找到那條貫穿上下的易撕帶，輕輕將其撕下來，再把三角形底邊兩角向左右一扯，海苔就緊密包裹著米飯。

●解放雙手的小妙招●

有的時候我們在享用美食的過程中會在不經意之中弄髒雙手，不僅帶來不便，還會損失我們享受美食的美好心情。日本便利店中隨處可見貼心小妙招，為食客解決生活中的小煩惱。

美味的布丁如今也登上各大便利店的櫥窗之中。有的時候布丁主體牢牢黏在盒子上，我們無法在保證布丁形狀的同時，品嚐到最底部甜蜜的焦糖，這就會影響我們的體驗感。日本布丁盒子就擁有特殊設計，只需要在底部的蓋子上輕輕一摁，空氣就會進入盒子內部，令布丁和底部的焦糖就會自動脫落，讓人們充分體會布丁的美味。

泡麵往往是便利店的主打產品之一，人們在製作泡麵的時候往往苦於找不到合適的東西壓住頂部。日本泡麵盒的下方就有一個小小的封條，撕下來正好可以摁住封口，這樣就再也不需要犧牲珍貴的書本來壓泡麵蓋子了。

當我們拿到美味的烤腸，會不會為了如何均勻的沾上醬汁而苦惱過？直接伸進醬料中未免顯得粗魯，若是想同時享用兩種美味的醬料，這種方法看起來也並不可行。如今日本便利店之中“二合一醬包”就十分巧妙地解決了這個問題。食用的時候，將醬料包開口對準食物，摁住醬料包裝的兩側，手指摁壓中間部位，兩種醬料就可以同時被擠出，在烤腸上分佈均勻，也完全不會弄髒手指頭。

除了烤腸之外，雞排等炸物的包裝也同樣貼心。此類包裝是可以從中間撕開的，吃起來也十分方便。

●酸奶為什麼不粘蓋？●

有沒有人和小編一樣，喝酸奶之前不會放棄蓋子上那一層濃郁的美味，但是在日本，我們可能要失去這一項樂趣了。

日本的酸奶蓋子上設計成了荷葉一般的紋路，表面遍佈著細微密集的乳狀突起，這些絲毫不引人察覺的的凸起能讓酸奶像雨後荷葉上的水珠一樣，從蓋子上脫落下來。不得不說這種小細節也讓喝酸奶失去了不少樂趣。

日本食品包裝上的小設計層出不窮

解放雙手的同時又為生活帶來許多便利

你又知道哪些小設計呢？一起分享吧！