麻辣腸炒香椿，簡單快手，香氣濃郁

最後一次茬香椿啦。摘了紅色的嫩心，焯水後冷凍起來，在沒有香椿的季節裡，偶爾拿出來解解饞。

原料：香椿、麻辣腸、食用油、胡蘿蔔、食鹽。

做法步驟：

第1步、摘得香椿。

第2步、洗淨。

第3步、鍋燒開水。

第4步、如圖焯水，先煮梗，變色再把香椿整個放水裡。

第5步、變色即可。

第6步、過冷水，撈出切段。

第7步、胡蘿蔔切絲。

第8步、麻辣腸切片。

第9步、熱鍋冷油。

第10步、油熱放麻辣腸翻炒。

第11步、肥肉變透明。

第12步、放胡蘿蔔翻炒1分鐘。

第13步、放食鹽和香椿。

第14步、炒均勻即可。

第15步、成品。

來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。