成都人的快樂不止火鍋,我們找到了證據
沒有一隻兔子到四川不做惡夢。
正所謂靠山吃山,靠水吃水,四川算是咱們中國養兔歷史比較悠久的省。
而他們對於吃兔子這件事所花的心思,更是令其它省望塵莫及。
在四川人看來,兔兔渾身是寶貝。
咔咔就是一頓狂啃的
兔腦殼
,一口就是滿嘴肉的
麻辣兔腿
,休閒時刻的鮮嫩
兔丁
,不過癮的話,還可以來上一個表皮酥脆,肉內軟爛細嫩的
手撕兔
。
兔頭
麻辣兔頭作為成都特色美食,並且在各類麻辣零食中能夠拔得頭籌,還是因為它獨特的口感:
筋頭巴腦,纏綿撕咬,鹹中帶麻,鮮中含辣,腦花入喉的瞬間,身體每一個毛孔都肆意釋放快樂,辣子油香到讓你吸手指。
初看兔頭,想不出有什麼好吃的。
但好的兔頭雖然肉不多,但肉質鮮香,兔腦細嫩,入味三分,讓人一吃就停不下來。
成都人啃兔腦殼,最喜歡啃咔咔裡頭的肉,那個是最香的。
兔頭的精華,除了兔子腮幫子上的兩坨肉,還有兔腦花。
滷製過的兔頭,麻辣鮮香,兔頭上那一點點讓人回味無窮的肉,肉質鮮香,兔腦細嫩,入味三分,充分激發你的味蕾。
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兔腿
甄選成年跑山兔細嫩的前腿,搭配辣椒香料滷製,將鮮香辣一點一點,壓到細嫩的肉中然後鎖住,直到在你口中咀嚼的一瞬間完全爆發出來……
一入口,就吮到解膩爽口的麻辣氣息,一口咬下去,滿滿都是肉,緊實嚼勁足。
酥麻感充斥著口腔,真的好解膩,爆炸爽口。一份麻辣兔腿,徹底征服你的味蕾,開啟滿滿食慾。
肉質細嫩鮮香,緊緻有嚼勁,香辣順著舌尖直達胃底~
每一口都讓味蕾服服帖帖,欲罷不能。
精選成年跑山兔前腿,比後腿更勝一成。
取新鮮兔腿,洗淨後,人工修建,均勻切整,過程費時費工。
肉質緊實鮮嫩,口感細緻肥美,家庭級食用標準,短保質期層層鎖鮮工藝。
真材實料才真香,多種香料和製作工藝均選自當地,精確比例搭配秘製。
多重辣椒調配融合,造就垂涎欲滴的麻辣鮮香。
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兔丁
這份無兔不歡骨香兔丁,鮮香酥脆,入口留香,粒粒有味,越嚼越香!
特別適合窩進沙發裡慢慢享用,好吃到全身搖擺~
看劇的時候來上一包骨香兔丁,實在是精神和肉體的雙重享受。
當配上四川的特色口味時,麻、辣、鮮、香。
一入口兔肉的鮮香便溢滿口中,吃起來肉質細嫩卻又不失嚼勁口齒的餘香更是讓人回味無窮。
精選成年跑山兔,機器分割,顆顆勻稱,拒絕碎肉。
塊塊入味,兔肉有比雞肉更具存在感的香味,比牛肉更細嫩的口感,相當適合做成重口味。
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為了方便喜歡單吃兔肉的小夥伴,我們還特別準備了去骨兔丁。
去骨後的兔丁,口感更為彈脆。咬上一口,滷香,肉香,鹹,甜,微辣等多種口味,隨著咀嚼,在口中逐漸迸發出來。
在午後的辦公室,來上一包去骨兔丁,低卡路里,高飽腹感,整個下午都活力滿滿!
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手撕兔
開袋既能聞到誘人的煙燻味,但不沖鼻,隨之而來的是烤兔香,百轉千回,侵佔你的嗅覺,讓你不由的流口水。
撕開兔子肉,燒烤風味濃郁;嚐嚐味道,沒有一絲兔肉的腥味,表皮酥脆,肉內軟爛細嫩。
兔肉鮮嫩、油亮鮮香酥香脆爽細細嚼之齒間久久留香,不是野味勝似野味,即刻開啟你的味蕾,兔肉與舌尖的碰撞讓人慾罷不能。
精選成年跑山兔,每隻肥瘦相間,清新幹淨除去皮毛內臟。
麻辣兔肉色澤紅黃,入口鮮香麻辣,很好的延續了四川人的特點——
無辣不歡,無兔不歡,四川人民的真實寫照。
多種香料和製作工藝均選自當地,加入四川當地優質辣椒、花椒桂皮等十多種優質輔料精心滷製。
精確比例搭配秘製,恰到好處的的調味,帶給你原汁原味的特色美食。
古方秘製才地道,吃的不僅僅是味道,更是一種匠心的傳承。
優秀的工藝讓優質的食材超凡脫俗。對於食材原料和製作工藝的我們嚴格把控,力求做到最好。
當地老師傅遵循傳統手藝,每一隻兔子,經過果木碳烤,嚼在嘴裡的兔肉會有一股煙燻的香味,口感非常獨特。
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