包粽子別隻用糯米了,試試這種新做法,個個晶瑩剔透,Q彈不粘牙

一年一度的端午節快要到了，自然少不了各種各樣好吃的粽子了，粽子餡料多變，甜鹹皆可，花樣十分的多，我也十分愛吃粽子，平時饞的時候也會在家做著吃，通常粽子都是用糯米搭配上各種不同的餡料做成的，當早餐當主食都非常合適。

今天教大家一種粽子的新做法【水晶粽子】，做出來個個晶瑩剔透，外形超級好看，而且比起通常用糯米包出來的粽子，口感更加軟嫩Q彈，一點都不會粘牙，而且更加容易消化，更適合孩子和老人食用。我每次端午節都愛做上幾個這種新粽子，再挑食的孩子也會搶著吃光。喜歡的朋友花上2分鐘學習一下吧，今年給粽子換個新花樣吧^_^

【需要的食材和配料】：西米、粽葉

做法和步驟：

1、取粽葉，將粽葉放在熱水中浸泡一會。再準備一碗西米，放在清水中浸泡3-5分鐘，讓西米吸收一下水分，這樣更加容易煮熟。

咱們再按照個人口味準備一些配料，比如蜜棗、豆沙、紅糖、芝麻糊、紫薯泥等等都可以；

2、取2片粽葉，在底部折出一個倒三角，先倒入一些西米，再放上咱們準備的配料，上面再蓋上一層西米，把粽葉折成一個三角形，然後再用棉線將粽子紮緊，一個粽子就包好啦。

3、鍋中加水，粽子熱水下鍋，然後開小火慢慢煮，煮一個小時左右關火，取出晾涼之後就能食用啦。

粽子別隻知道用糯米包了，大家試試這種【水晶粽子】的新做法吧，做出來晶瑩剔透，外形十分的漂亮，肯定會抓住家人朋友們的眼球的，端午節快要到了，今年給粽子換個新花樣吧^_^

【製作時需要注意的細節】：

1、開始包粽子之前，西米一定要用清水浸泡一會，這樣才容易煮熟。西米只需浸泡一會，然後請儘快包粽子，因為西米吸水之後會膨脹變大變粘，這時候就不好包了。

2、大家用西米粉來代替西米也可以，做出來的粽子會更加的好看，【水晶粽子】吃起來口感更加軟嫩Q彈，而且容易消化，更適合老人和孩子們食用。

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