美食推薦：番茄燉牛腩、薑汁鱸魚、蒜薹炒火腿、西葫蘆麵條的做法

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

西葫蘆麵條

做法

1、把西葫蘆擦絲或切絲；

2、在小碗裡混合蒜片、檸檬汁、醬油、辣醬、紅糖、橄欖油，拌勻備用；

3、調好的醬汁倒入鍋裡，煮1-2分鐘，放入水澱粉，繼續煮到醬汁變濃稠；

4、把西葫蘆麵條放入醬汁中，炒勻，炒1分鐘到西葫蘆微微變軟；

5、撒上花生粒、香菜開吃。

蒜薹炒火腿

食材：蒜薹1斤，火腿1根，蔥絲，薑絲，花椒，醬油，鹽，味精

做法：

1、蒜薹切段，火腿切絲，蔥姜切絲備用。

2、鍋幹後放入適量花生油，等到油起泡，放入花椒，蔥薑絲，煸出香味即可。

3、放入蒜薹炒至七成熟，放入火腿，翻炒幾下即可出鍋。

薑汁鱸魚

做法：

1、鱸魚處理好洗淨，魚身兩面分別劃幾刀，用少許鹽抹遍魚身的內外，醃製10分鐘以上，魚肚內塞上姜和蒜，魚身也撒上姜、蒜，並倒上少許料酒；

2、起鍋燒水，大火燒開後，把魚放入蒸鍋，蒸10分鐘左右，關火後再虛蒸5分鐘；

3、蒸好的魚，去除姜和蒜，並把盤內的湯汁倒掉；

4、魚身重新撒上姜、蒜絲，澆上一勺熱油，再澆上蒸魚豉油即可。

番茄燉牛腩

食材：牛腩、西紅柿、蒜、姜、小蔥、豆瓣醬、料酒、醬油、白糖、食鹽、胡椒粉、色拉油

做法：

1、牛腩洗淨切大塊，冷水入鍋焯水後，撈出洗淨浮沫瀝水備用；

2、熱鍋上油，油熱後下薑片，蔥蒜，和豆瓣醬爆香，再加入汆燙過的牛腩煸炒；

3、牛腩炒香後調入料酒、醬油、白糖翻勻，再一次加足量的開水；

4、大火燒開後，轉小火燜1小時左右，再加入切塊的番茄，煮15分鐘左右；

5、調入鹽，胡椒粉調味後再略煮幾分鐘後即可關火起鍋。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。