教你在家做韭菜盒子，皮薄餡多不出水，鮮美入味，早餐吃最好了

教你在家做韭菜盒子，皮薄餡多不出水，鮮美入味，早餐吃最好了

每次走在路上，看見有賣韭菜盒子的小攤，遠遠就能聞到香味，口水都要流下來了，所以每次就算吃了飯也要買一個解解饞。韭菜盒子作為北方的一種傳統美食，非常受人們的歡迎，表皮金黃酥脆，餡料鮮美可口，作為早餐最合適了。今天小編就給大家分享一下在家怎麼做韭菜盒子。

韭菜盒子就是用韭菜、雞蛋和麵為主要的材料烹飪而成的，做法非常簡單，有些人早餐不知道做什麼或者吃什麼，吃韭菜盒子準沒錯。韭菜可以養胃益肝，增進食慾，促進消化，韭菜含有豐富的維生素和粗纖維，能增加腸胃蠕動，防止便秘，所以食慾不好和常便秘的人要多吃韭菜。教你在家做韭菜盒子，皮薄餡多不出水，鮮美入味，早餐吃最好了。接下來就看一下韭菜盒子的做法吧。

【韭菜盒子】食材：韭菜1把、雞蛋6個、麵粉適量、熱水、冷水烹飪步驟：步驟1：麵粉先倒入適量熱水，攪拌成麵糊，再倒入適量冷水，揉成光滑的麵糰，靜置醒發半個小時；步驟2：雞蛋磕入一個大碗中，打散，油鍋中放油，燒熱，把雞蛋液倒進去，炒熟，盛出晾涼；步驟3：韭菜擇乾淨，清洗乾淨，瀝乾水分，切碎；步驟4：韭菜碎和雞蛋混在一起，攪拌均勻，然後加入適量鹽、幾滴香油攪拌均勻；步驟5：麵糰醒發好後搓成長條，分成大一點的劑子，擀成原片，把餡包進去；步驟6：電餅鐺或者平底鍋刷一層油，把韭菜盒子放進去，煎制兩面金黃即可。