今日午餐，三葷三素，用時60分鐘，看有喜歡的嗎？

嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“今日午餐，三葷三素，用時60分鐘，看有喜歡的嗎？”

［爆炒四季豆］這個沒有放一滴水，把鍋燒熱，先把蒜末扔進去煸香，之後再把洗淨的四季豆倒進去，翻炒均勻之後，蓋上鍋蓋大火悶30分鐘，然後開蓋，再次翻炒均勻，重複次就可以了，口感幹香，而且很入味

［紅燒豬蹄］這個沒有提前炒糖色哦，一樣的紅潤誘人，做法也非常的簡單，先把鍋燒熱，倒一丁點油，把豬蹄倒進去，大火煸炒至微焦，這個時候加入八角，桂皮，然後加入一小勺的白糖，讓它上一個色，再加入一小碗的熱水，燒開後倒入壓力鍋中，來上一個蔥節，加幾片生薑，選擇筋蹄鍵，還會剩些許的湯，用來拌飯拌麵都超級的贊喲，而且用這個方子做紅燒肉，也是非常讚的

［絲瓜炒蛋］看著是不是和平常絲瓜炒蛋不一樣呢？大家平常做可能把雞蛋炒好之後，再把絲瓜倒進去翻炒，加些鹽調味就可以了，小圓更喜歡在裡邊加入一些辣椒油，有沒有像小圓一樣喜歡在絲瓜炒蛋中加入一些辣椒油的呢？一盤清爽的小菜，就被整成了下飯菜啦

［肉末炒毛豆］毛豆沒有提前焯水哈，一樣的碧綠脆口，做法也非常的簡單，幾分鐘就能端上桌了，先來上一些油，把蔥段煸香，然後再把肉末放進去炒散，撒上一些料酒去腥，接著倒入洗淨的毛豆，大火速翻炒，大概兩三分鐘左右，毛豆就熟了，然後加一丟丟的鹽和雞粉調味就行

［香煎豆腐］今天這個菜如果是老媽做的話，肯定會做成紅燒豆腐，前兩天就做了一個，加了一些肉末紅燒，小圓更喜歡把它煎起來，口外邊焦脆的，裡邊特別的軟嫩，豆腐煎的時候想不散，可以先用淡鹽水浸泡，鹽能讓蛋白質快速的凝固，這樣煎起來就不容易散開啦

［白灼蝦］現在的大蝦也不算貴，28塊錢一斤，就是這個大蝦有一些大，40多塊錢剛好一盤，用白灼的方式烹飪大蝦，保留了食材本身的鮮美，做法還非常的簡單，鍋裡做水，加入一個蔥結，幾片生薑，一勺料酒去去腥味，水溫50度的時候，把洗淨的大蝦放進去焯至變色，就可以撈出來了，擺一個盤，放上蔥段，淋上蒸魚豉油，再把燒至冒煙的熱油澆上去，就製作完成了

好啦，朋友們！這期的午餐就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！