晚餐不知道吃什麼?教你這3樣美食,簡單易做特好吃,全家人都愛
導讀:晚餐不知道吃什麼?教你這3樣美食,簡單易做特好吃,全家人都愛宅在家中晚餐不知道吃什麼?小編就來教你做這3樣,不僅簡單易做而且特好吃,保證全家人都愛吃!出門旅行前,要多吃點中式料理,平衡一下。(順便清理冰箱剩菜)
甜椒皮蛋、豬肉炒豆、蜜汁番茄蛋甜椒皮蛋材料:甜椒 一顆皮蛋 兩顆醬油膏、麻油、白胡椒粉做法:皮蛋在滾水中煮五分鐘(這樣蛋黃才不會ㄍㄡˊ的到處都是),然後剝殼,切成四分,放盤子上備用。
甜椒切小塊,入鍋大火炒軟
炒軟之後,一匙醬油膏、半匙麻油,白胡椒隨便撒(喜歡甜味的人,也可以加半匙糖)
炒軟的甜椒,直接淋在切好的皮蛋上。要吃之前拌一拌。
豬肉炒豆材料:沒吃完的菜肉四季豆大蒜做法:冷油和大蒜入鍋,開中火,熱了之後再放四季豆,加點水悶煮七到八分鐘。(美國的四季豆很難吃,一點也不脆,又要煮久才會軟,如果是臺灣的豆子不用悶那麼久)
豆子悶軟了之後,再把菜肉入鍋(因為菜肉已經很鹹,所以不用再特別調味)
拌炒均勻就可以了。(沒有菜肉,用豬頸肉加醬油和蒜頭一起拌炒,也很好吃)
蜜汁番茄蛋材料:番茄一顆(因為蜜汁很甜,建議找酸一點的番茄)蛋一顆(打成蛋汁)吃剩的蜜汁火腿鹽(一點點)、番茄醬
做法:番茄切塊,蜜汁火腿切小丁,一起下鍋,用中小火炒軟
炒軟之後,加入一匙的番茄醬、半杯水,繼續拌炒直到番茄變成糊糊的
最後倒入蛋汁,攪拌兩下之後就關火,繼續攪拌,用餘溫把蛋燜熟。
剛炒好的蜜汁番茄蛋就直接淋在飯上,熱熱酸酸甜甜,非常下飯。
這樣三道菜,只花了我半小時,清理剩菜之餘弄出來這麼一頓,也是有模有樣的。
聽舅媽說過,她同事是中國人,丈夫是法國人,兩人每天的晚餐不是吃麵包塗奶油,就是烤個番茄夾起司,因為她先生“ 完全不喜歡中式料理”。我每次想到這個故事,再看著皮蛋也吃得津津有味的大個子,就覺得很幸運,不挑食才是真男人啊。(摸頭)
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