山藥怎樣吃才最滋補養顏？

山藥是常見的食補食材，肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康食品，而所含熱量較低，經常食用，有減肥健美的作用。秋季山藥怎樣吃才最滋補養顏？

山藥燉土雞

做法：將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後，倒入山藥段並加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。

功效：營養豐富，健脾和胃，適於秋冬滋補。

清蒸山藥

做法：將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用。

功效：這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜糖，吃了可以滋陰養血。

紅棗山藥粥

做法：將大米和糯米洗淨浸泡一小時後放入鍋中煮開，加入去核的紅棗和山藥，米粒煮開花後加入冰糖和豆漿，煮至粘稠即可。

功效：紅棗中含有豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。豆漿的加入是亮點，可以谷豆結合，蛋白質互補，提高了蛋白質的利用率。

炒山藥

做法：將山藥洗淨切片，加入其它材料，如木耳、肉片、蝦仁等爆炒調味即可食用。

功效：這種做法最營養美味，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。