粉條最好吃的做法,我家隔三差五做一次,勁道爽滑,上桌就掃光
大家好,我是小董,一個愛做飯又怕長肉的90後,每天用簡單的食材做出美味的菜品!
包菜是我們生活中常見的蔬菜之一,包菜因其具有耐寒,抗病,適應性強,易儲存耐運輸,產量高,品質好深受大家的喜愛,而且現在已經成為我們餐桌上的主要蔬菜之一。
烹製後的包菜中含有豐富的維生素C,鉀和葉酸,對於人體有很好的營養,所以人們根據包菜的各種特點製作出有關包菜的各種各樣的美食。比如經典的手撕包菜,涼拌包菜,包菜炒粉絲,同時包菜也可以做配菜使用,比如我們常吃的炒餅裡面就可以放包菜,包菜還有其他很多種做法。
其實在各種各樣的包菜的做法中,小董最喜歡的一種是包菜炒粉條,包菜的香味配合著粉條的軟糯是一道經典的美味。每一次做一大盤,上桌全家人都搶著吃。家裡還有一包紅薯粉條,今天小董就用紅薯粉條和半個包菜做這一道經典的包菜炒粉條,香辣開胃,做法也非常的簡單又家常。下面一起看下具體做法吧。——【包菜炒粉條】——【主要食材】:包菜,粉條,蔥,姜,蒜,幹辣椒,小米辣【調料】:生抽,老抽,鹽,雞精,白糖,蠔油【具體制作步驟】:
1、將粉條提前用熱水泡軟
2、將包菜的根去掉,包菜切成絲,盛入框中備用
3、蔥切成末,姜也切成末,大蒜拍碎切成末,準備兩個幹辣椒,小米辣切成圈
4、碗中打入兩個雞蛋,用筷子打散備用
5、粉條泡好之後撈出盛入碗中,放點生抽,放點食用油,來點老抽,攪拌均勻
6、鍋中倒入油,油熱倒入雞蛋液,將雞蛋煎好之後盛出備用
7、鍋裡面在加點油,放入蔥蒜幹辣椒,炒香之後放入包菜,包菜超軟之後放入粉條
8、將粉條炒熟之後開始調味,放半勺鹽,少量雞精,半勺白糖提鮮,少量的蠔油,在來點老抽調色,放入煎好的雞蛋,放點小米辣就可以出鍋了
今天的包菜炒粉條就做好了,做法簡單,好吃又下飯,喜歡的朋友可以在家裡試著做一下【烹飪小貼士】:1、使用包菜的時候不要用一整個,一般中型的包菜用半個就可以炒一大盤2、粉條泡軟之後撈出加點生抽,食用油,老抽攪拌一下,這樣炒的時候不粘鍋不成坨,口感非常好大家對於包菜炒粉條的做法有什麼好的建議和方法呢?歡迎大家在評論區留言討論,感謝大家的關注與支援!小董每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,家常做法,簡單又實用,今天做啥,可以看看小董美食,總有適合你的!
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