在家就能做的菠蘿咕嚕肉，簡單易操作，便宜又美味

現在的水果，非常便宜，而且香甜，每年的這個時候，小編都會買許多菠蘿，在街邊逛街時，就會被菠蘿那鮮豔的顏色給吸引，感覺非常漂亮。菠蘿有著很大營養價值，裡面含有豐富的維生素B、C，果糖、蛋白酶等物質，都是人體所需的重要物質，而且它的藥用價值也非常高，具有清暑解渴、消食止瀉、養顏瘦身等功效，所以成為人們受寵水果之一。

小編喜歡菠蘿，是因為菠蘿既可以當水果來食用，也可以做成美食來享用，用它做成的美食，非常美味，小孩子特別願吃，而且對身體好，一舉兩得事，何樂而不為，我最喜歡用它來做菠蘿咕嚕肉，簡單易操作，在家就能做，美味香甜，現在的菠蘿還非常便宜，特別適合現在這個季節做，下面就為大家介紹其做法：

【菠蘿咕嚕肉】：

食材：

菠蘿小半個、裡脊肉、青紅椒、番茄醬、澱粉、生抽、鹽、雞蛋、料酒、胡椒粉、糖、醋、蠔油。

做法：

1。先把菠蘿的皮去掉，切成塊，在把準備好的青紅椒洗乾淨，切成滾刀裝，放置一旁備用。

2。把準備好的裡脊肉切成塊狀，加入料酒、鹽、澱粉、蠔油、雞蛋、少量胡椒粉、醬油，將其醃製，攪拌均勻放置一旁備用。

3。趁其功夫，調配甜醬汁，把事先準備好的番茄醬拿出，倒入鍋中，在裡面加入白砂糖、少許醋、一點清水，熬製黏稠狀，將其攪拌均勻備用。

4。拿出澱粉，把醃製好的裡脊肉，均勻地裹上澱粉，在鍋中倒入油，油溫七成熱，把裹好澱粉的裡脊肉放入鍋中，小火炸至金黃色，撈出瀝乾。

5。再開大火，將其倒入，炸至1分鐘，立即撈出，酥脆的肉塊就準備好了，炒鍋中加入油，油熱後，放入切好的青紅椒進行煸炒，再加入調好的醬汁和菠蘿，大火燒至黏稠狀，再把炸好的咕嚕肉倒進去，翻炒幾下，就可出鍋裝盤，為了美觀也可以裝入沒有果肉的菠蘿中。

這樣一盤酸酸甜甜的菠蘿咕嚕肉就做好了，小孩特愛吃，開胃又下飯，在家就能操作，便宜又美味，這一道美食物美價廉，是不錯的選擇，想做的可以跟著我的教程試一試，相信不會讓你失望的。

只有一點需提醒，在炸肉時，要用小火慢慢炸，不然會糊了，而且在此過程中，還要小心，不要濺到手上了。喜歡的朋友幫忙轉發，謝謝！