烙饃換個方法吃，軟香可口，不掉菜，外面買不到，做法超級簡單

烙饃換個方法吃，軟香可口，不掉菜，外面買不到，做法超級簡單有多少人喜歡吃烙饃卷菜，有多少人喜歡吃蔥油餅，反正在我家各種餅類是我最喜歡做的一種麵食。很多人分不清，我們常常說的高筋，低筋，中筋麵粉的區別。今天給大家普及一下，麵粉按筋度，也就是麵粉中所含蛋白質的比例來分，高筋麵粉多用來製作麵包、饅頭或麵條，低筋麵粉多用來製作蛋糕、餅乾等西點。市面上最常見的是中筋麵粉，也就是咱們家現在用的那種，適合做各種家常麵食，如包子，餃子，麵條，餅等。我們通常使用的標準粉都屬於小麥粉，此外常見的還有玉米麵、小米麵、蕎麥麵、莜麥面、綠豆麵、黃豆麵等雜糧麵粉。在製作麵食的時候可以在小麥粉中適當新增這些雜糧麵粉，不僅豐富口感，而且更加健康，畢竟我們現在飲食都太細化了。今天給大家分享的一個口袋菜餅，不管大人還是小孩都特別喜歡吃，而且小孩子吃的時候也不會到處亂掉菜，如果喜歡就來試著做吧。

【製作食材】小麥粉、土豆絲、【製作步驟】第一步：300克麵粉，直接倒入一碗熱水，邊倒邊攪拌，直到成棉絮狀，然後再下手揉成不沾手的麵糰，如果太乾手就沾著溫水和麵就行。

第二步：不用醒面，多揉揉，讓麵粉更加的光滑就可以用了。然後搓成長條切成小劑子，依次擀開成長的鞋的形狀，

第三步：再其中一張麵餅中刷一層食用油，然後再放上一張麵餅，上下重疊好以後，把邊邊捏實，如果追求漂亮也可以捏點花邊出來。

第四步：做好以後，放進去蒸鍋中，大火蒸6分鐘就熟了。我這個份量正好一鍋是做2個，總共做了四個，夠我家晚上吃就行了，沒有做那麼多。而且也很快，比烙烙饃要省事的多，還要一直翻面。

第五步：我這個土豆絲是焯水涼拌的，非常清爽好吃，可以卷烙饃，可以饃夾菜，不要太好吃了。不會做的也可以找我以前的文章。

第六步：蒸好的餅，我們對半切開，就成一個非常軟香的口袋餅形狀，老人，小孩都可以吃，也非常好消化。因為沒有那麼硬，放在晚上吃也是不錯的選擇。

關鍵吧孩子喜歡吃烙饃，老是掉的到處都是菜，經過我這樣一改良，他吃的香，我也不用跟著後面拿著餐巾紙撿菜了。親愛的寶寶們你們學會了嗎？如果覺得還不錯，不要忘記給我一個贊。麼麼嗒