有了這份寶典,再也不用出去吃麻辣燙了,在家裡就能輕鬆製作
大家好,又到了和你們聊美食的時間了。現在的天氣越來越寒冷,正是吃麻辣燙的好時節。因為麻辣燙可供人們選擇的種類很多,所以深受消費者的喜愛。尤其是年輕的朋友們,對麻辣燙有一種難捨的情結,就像我們吃泡麵一樣,隔幾天就想吃一次,所以麻辣燙的消費人群非常的多。
但是現在天氣越來越冷,有很多的朋友不想出去吃,那怎麼辦呢?沒關係,今天就教大家一種麻辣燙的製作方法,讓你們在家裡也能輕鬆製作出心儀的麻辣燙美食,而且不比外面的差呦!如果你喜歡吃麻辣燙,那就請收下這份寶典吧!首先我們準備:蔥花,薑片,蒜末,花椒,芝麻醬,鹽,雞精,花椒油,香醋,生抽,郫縣豆瓣醬,三五料,辣椒油。菜品可以根據個人喜好選擇,在這裡簡單列舉幾種:豆腐絲,油菜,大蝦,火腿,土豆粉,魚丸 ,蟹足棒等。製作方法:鍋裡面倒入色拉油,下入蔥花,薑片,蒜末爆鍋。
炒出香味後,放入郫縣豆瓣醬,三五料和花椒,繼續炒出紅油。
然後加入適量的清水,大火燒開煮3分鐘。
撈出裡面的料渣,先倒入大蝦,火腿,蟹足棒,魚丸。
最後放豆腐絲,土豆粉和油菜,將它們煮熟後放入碗中(蔬菜種類可根據個人喜好選擇)。
將芝麻醬用溫水化開,加入少許鹽,雞精,生抽,香醋,辣椒油攪拌均勻。
最後將調好的醬汁均勻的灑在煮好的蔬菜上面就可以了。
小貼士:1 菜品的選擇根據個人的喜好而定。2 蔥薑蒜要炒出香味後再放入郫縣豆瓣醬,要把郫縣豆瓣醬炒出紅油。用這種方法制作麻辣燙簡單方便,製作出的菜品色澤靚麗,口味麻辣鮮香,真的是零失敗。你們學會了嗎?有了這份寶典,再也不用出去吃麻辣燙了,在家裡就能輕鬆製作,趕緊收藏吧!
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