夏天吃些“鹼性食材”,經常吃一盤,視力清晰了,美味可口,雙眼明亮
炎熱的夏天,大家的胃口怎麼樣,很多人都不想吃大魚大肉,餐桌上總是有一些冷盤,冷盤在夏季特別受歡迎,而且做法簡單,沒有油煙,這次,小饞貓為大家介紹一道冷盤,它就是豌豆涼粉,自己製作,美味可口,一起來詳細看看。夏天吃些“鹼性食材”,經常吃一盤,視力清晰了,美味可口,雙眼明亮。
很多人吃過涼粉或者米豆腐,沒有吃過豌豆涼粉,豌豆涼粉是用豌豆澱粉製作而成的,做法非常簡單,在小饞貓的家鄉,幾乎每家每戶都會吃這道菜,尤其在夏季的時候,豌豆涼粉特別受歡迎,可以用不同的食材打成汁做成豌豆涼粉,小饞貓用黃瓜和豌豆澱粉一起做,豌豆涼粉色香味俱全,喜歡的話,一起來學習。
我們做這道豌豆涼粉的時候,先把需要的原材料準備好,豌豆澱粉,黃瓜,大蒜,生抽,醋,香油,雞精,鹽。
豌豆涼粉的詳細做法:
1,首先,我們把需要的黃瓜洗淨切成條狀,放在榨汁機中,將黃瓜榨成汁,倒在一個小碗內。
2,取出適量的豌豆澱粉和黃瓜汁相同比例,食材倒在一起快速攪拌。
3,鍋中倒上適量的清水燒開後,把調好的汁放入鍋中,一邊攪拌一邊倒。
4,等到鍋中冒泡的時候就可以關火了,放在一個容器內,放在一邊冷卻,大概三四個小時就可以了。
5,把製造好的豌豆涼粉取出來,切成條狀放在一邊,再把準備好的蒜汁,淋在豌豆涼粉上,就可以開吃了。
烹飪小技巧:
這道豌豆涼粉的做法,大家喜歡了嗎?豌豆涼粉在夏季的時候很受歡迎,沒有胃口的時候,吃一些能夠促進消化,腸道變得更加健康,豌豆涼粉的口感很好,細膩柔軟,而且多吃對腸道好,腸道變得乾淨通暢,身體也會越來越健康。
另外,豌豆涼粉中含有適量的膳食纖維,礦物質,維生素等,尤其對視力特別好,多吃能夠改善視力模糊,雙眼變得明亮,又能緩解眼睛的疲勞,乾澀等。用眼一族的人不要錯過這道菜。
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